Un buen día en Madrid

Un restaurante japonés con clase

Variado 2

Parece que la comida japonesa ha perdido un poco el fuelle que tuvo hace unos años, cuando ir a un japonés era lo más chic y las redes sociales se llenaban de gente haciendo sushi en casa. No obstante, aún quedan muchos restaurantes japoneses por descubrir en Madrid y muchos de ellos con la etiqueta de imprescindibles. Este es el caso de Nipón Taro (Víctor Andrés Balaúnde, 3), un restaurante japonés con mucha clase y una gastronomía de calidad que acaba de cumplir 10 años en plena forma y con muchas novedades.

Tatamis

El restaurante está distribuido en 3 ambientes para que, según la compañía, puedas elegir tu sitio favorito para sentarte. Hay una mesas estándar, para 2, 4 o 6 personas, también tienen una mesas circulares semicerradas por una barras de madera, que le dan un toque muy elegante, y por último disponen de unos tatamis, donde puedes comer descalzo con la mesa a la altura del pecho. Esta diversidad le da al restaurante un toque original y sin duda razones para ir a visitarlo más de una vez. Cabe destacar también un jardín Zen que tienen al fondo del restaurante, que si bien cualquier otro restaurante hubiera aprovechado para poner más mesas, en Nipón Taro han decidido dedicarlo a un espacio de tranquilidad y que le da al restaurante unas vistas muy relajantes.

Tallarines Fritos

Una vez sentados en la mesa pudimos observar la carta. Nipón Taro propone una carta típica japonesa con algunos menús degustación para los más indecisos. En el apartado de bebidas, destaca una buena variedad de vinos y cavas para acompañar los famosos sushis y sashimis. Nosotros pudimos probar el menú ejecutivo 1 y 2 (15€ cada uno), que está disponible para comidas entre diario e incluye una buena variedad de especialidades.

El menú ejecutivo 1 incluía Sopa Miso, Maki variado, Salmón crujiente, Tallarines fritos y atún, pollo, salmón o buey teriyaki, mientras que el menú ejecutivo 2 traía Sashimi variado, Maki variado, Gyoza crujiente, Tempura de verdura y Atún, pollo, salmón o buey teriyaki. Ambos menús incluyen bebida y postre.

Respecto a la calidad me sorprendió el sabor de los pescados, un sabor auténtico que por desgracia no encontramos en todos los restaurantes japoneses. En cuanto a la cantidad, puedo decir que un menú es suficiente para salir satisfecho y te costará llegar al postre si es que no decides optar por un café.

Nipón Taro es un restaurante japonés para incluir en la lista de favoritos e ir a comer siempre que apetezca gran sabor a buen precio, esté o no de moda.