Momus Bar

 diciembre 23, 2022      por Carlos Gil Ballesteros

Coctelería de autor con creaciones únicas e innovación

Momus Bar - Sala zona de barra

Momus Bar, en c/ San Bartalomé 11, ha aterrizado en el barrio de Chueca para alzarse como uno de los templos de la coctelería de la capital. El local, en pleno centro de Madrid, se divide en tres espacios: la zona de barra – donde ocurre toda la magia – nada más entrar, seguido de un pequeño espacio con mesas altas y bajas y al fondo un sala con un ambiente más íntimo y sofás dónde disfrutar de una manera más relajada, si cabe, los manjares líquidos que preparan.

Momus Bar

Momus Bar es el proyecto más personal del bartender, Alberto Fernández, antiguo responsable del bar de Saddle, donde ha puesto al servicio de todos las técnicas más innovadores, ingredientes propios y recetas que, sin duda, harán disfrutar a propios y extraños. A Momus hay que ir preparado para degustar nuevos sabores y sensaciones, ya que se trata de una coctelería 100 %, es decir, no hay cerveza o vino, dándole todo el protagonismo a sus propias creaciones.

Momus Bar - Cóctel de autor

La propuesta de Momus Bar comienza con su carta cromática que puede recordar a un cuento. Los cócteles se identifican con salpicaduras de pintura que, en función de la proporción de los colores, te permitirán conocer los sabores predominantes de cada obra. Momus Bar reinventa cócteles clásicos y sorprende con creaciones únicas e innovadoras, desarrollando sus propias sodas (refresco de cola, refresco de geranio,…), miel, destilados, … Además, aprovechan excedentes en su cóctel semanal, Smash, apoyando la lucha contra el desperdicio.

Momus Bar - Coctelería de autor

Otro de los puntos fuertes de esta nueva apertura es la atención que, sin duda, es excelente. Si quieres dejarte llevar, puedes hacerlo, pero si eres una persona indecisa o no sabes qué pedir, ellos te aconsejarán de la mejor manera posible tan solo sabiendo tus sabores predilectos (dulce, picante, amargo,…). Entre sus elixires encontrarás gustos amargos, cítricos, ahumados, secos o herbáceos, entre otros, y ninguno te dejará indiferente por tan solo 10 € – 12 €. Sin duda, una parada obligatoria para los amantes de la coctelería y aquellos que quieran dejarse llevar y probar nuevas sensaciones y sabores.

Datos de interés

Qué: Momus Bar

Dónde: C/ San Bartolomé, 11

Cómo llegar: <metro> Sevilla (L2) Chueca(L9)

Cuándo: M-S 18.00 a 02.00 D 17.00 a 02.00

Cuánto: 10 – 12 € / cóctel

Más info: Web | Instagram | Spotify

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