Max Madrid • Un buen día en Madrid

Max Madrid

 octubre 24, 2016      por Adriana

Cocina española tradicional en el Barrio de las Letras

Restaurante Max Madrid

Restaurante Max Madrid

Max Madrid, en el céntrico barrio de Las Letras, es un restaurante en el que la cocina española tradicional con algunas referencias internacionales, tanto en forma de platos como de tapas, tienen el protagonismo en un amplio y acogedor espacio.

La carta muy saludable y cuidada, cuenta con platos tan españoles como la ensaladilla rusa con mimosa, propuesta variada de croquetas, ibéricas, de boletus o de chipirones, patatas bravas, torreznos de soria, pulpo a la gallega o a la parrilla, callos a la madrileña, tablas de quesos o de embutidos ibéricos.

Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

Además, las mejores verduras frescas son utilizados para preparar los platos de Max Madrid, como las berenjenas rebozadas con miel, verduras en tempura o preparadas al wok, o varias opciones de ensalada, de ventresca, de queso de cabra, de cecina o de burrata.

Berenjenas rebozadas con miel en Max Madrid

Berenjenas rebozadas con miel

Y los productos frescos del mar también tienen su protagonismo en la carta de Max Madrid, en deliciosas propuestas como el tataki de atún rojo con ensalada de hinojo y piña, el lomo de bacalao con compota de setas y crujiente de puerro, el laminado de pez mantequilla con vinagreta de maracuyá.

Tataki de atún

Tataki de atún

La carne completa la oferta de platos ricos y equilibrados, como por ejemplo, con tradicionales sugerencias como el rabo de toro, carrillera de ternera o solomillo o entrecot de buey, pero con propuestas más novedosas como el steak tartar o una gran variedad de hamburguesas.

Mini hamburguesitas de Max Madrid

Mini hamburguesitas de Max Madrid

El dueño es muy fan de los postres, y eso se refleja en todos ellos, hechos con mimo y dedicación, entre los que sin duda destacamos el trio de arroz con leche en texturas.

Trio de arroz con leche en texturas

Trio de arroz con leche en texturas

En su barra, cócteles clásicos como mojitos, daiquiris, caipirinhas, margaritas o piña colada.

En definitiva, un local espacioso y decorado con gusto cuidando cada detalle. Propuesta gastronómica tradicional con productos de calidad y un trato muy amable y atento.

Max Madrid cuenta con tres espacios. La sala Cosmopolitan te da la bienvenida a Max Madrid, es la puerta de entrada desde la Calle Prado y donde la magia de Max Madrid comienza. En el lado opuesto, la sala Speakeasy está distribuida en dos alturas con un estilo industrial encantador. Tiene un acceso a la Calle Echegaray. Y comunicando ambas, la sala Maximiliano, con una claraboya en el techo que le da un ambiente natural de día y de noche. Todas se pueden reservar para eventos privados, para dejar alucinados a tus invitados.

Datos de Interés:

Dirección: Prado, 4

Metro: Sevilla (L2) o Antón Martín (L1)

Tel: 91 369 17 83

Precio: de 25 a 35 euros

Más info en su Web o Facebook

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

La Pagoda Restaurante

No se trata de otro asiático de moda más Una pagoda es un elemento arquitectónico característico de la cultura asiática, conocido por su tejado (parecido a un paraguas). Aun así, las pagodas de cada país poseen detalles propios de su cultura. Con La Pagoda han querido simbolizar la unión y fusión de diferentes platos asiáticos con suaves pinceladas de conceptos más castizos y occidentales, brindar una atmósfera elegante pero ante todo cercana, tanto para las cenas de siempre como para…

Dabbawala

La gran fiesta del paladar No soy pelota. Nunca lo he sido. Pero me rindo a los pies de Luca Rodi y de todo su equipo. Porque Dabbawala es sencillamente una obra maestra de la gastronomía. Y la razón se debe a que este exconcursante de Top Chef consigue hacer magia en la cocina, arriesgándose a mezclar ingredientes que no parecen pegar en absoluto, y consiguiendo crear platos increíbles!¡Y vengo con una muy…

Buns

Hamburguesas deliciosas con ingredientes naturalesHace unas semanas os hablaba de Tacatá, un restaurante muy recomendable de cocina mediterránea en Pozuelo. Hoy le toca el turno a su hermano mayor, la hamburguesería Buns. Qué las hamburguesas están de moda en Madrid no es nada nuevo. Tenemos la suerte de tener una oferta variada, tanto en tipos como en precios. Pero hoy toca hablar de Buns (Lopez de Hoyos, 11) y su excelente…