Magnum Bar

Magnum Bar

 febrero 7, 2018      por Tania

Las tapas más gourmet de la Castellana

Magnum Bar y el patio Magnum, restaurante y bar del hotel Villamagna renueva la carta de tapas con unas Tapas de autor propias de cualquier restaurante con Estrella.

Atún con escabeche de naranja

Con esto, los espacios del Villamagna se convierten en todo un referente en el mundo foodie de Madrid. Ideales para un afterwork acompañados con una copa de vino o una cerveza artesana; y es que magnum Bar es un lugar tranquilo e ideal para una charla entre amigos después del estrés laboral o para simplemente darse un capricho gourmet asequible para todos. Y es que, aunque sean tapas de autor de alta cocina, su precio oscila entre 8€ y 12€ y por tanto todos podemos saborear lo delicioso de la alta cocina.

Algunas de estas propuestas de tapas gourmet son el cóctel de pulpo, camarones y mejillones en salsa de tomate, cilantro y aguacate; el morrillo de atún con escabeche de naranja con zanahorias y nabo negro; el foie gras especiado a la plancha, manzana reineta asada y duxelle de setas de temporada; los calamares en corte de pan en su tinta con pimientos verdes confitados en aceite de oliva arbequina y emulsión de ajo;  las verduras marinadas con jugo de remolacha y vinagre de granada, nabos, dátiles frescos, calabaza y vinagreta de jalapeños o la cecina de León.

Bocadillo de calamares

Todas ellas han sido diseñadas por Antonio Canales, segundo jefe de cocina de Villa Magna, procedente de Club Allard.

Nuestro top 3 de estas tapas serían las siguiente:

  • Cecina de León acompañada de pan frito y alcaparras, queso ahumado de Pria, piñones confitados y emulsión de orégano fresco. Se hace un rollito y se toma todo junto. Imposible describir la explosión de sabores en la boca. 100% imprescindible.
  • El foie gras especiado a la plancha con manzana reineta asada. Los amantes del foie, como yo, disfrutaran con cada bocado. La mezcla dulce y salado con el foie a la plancha es realmente increíble.
  • Bao Bun de Cangrejo, con un cangrejo entero en su interior. Irresistible y muy TOP

Así que ya sabéis, el mejor plan de tarde que puede existir. Un buen vino y una tapa de autor ¿quién puede negarse? Como apunte deciros que el Magnum bar no solo tiene esta carta de tapas tan especial si no que cuenta con platos propios y unos postres deliciosos.

Viaje por la huerta

Datos de Interés:

Qué: Magnum Bar.

Dónde: Hotel Villa Magna. Paseo de la Castellana 22, Madrid.

Cómo llegar: Metro Colón, Renfe Recoletos

Precio medio: 30€

Horario: Todos los días de la semana de 17:00 a 2:00

Más información: Web, Facebook, Instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Cervecería Moraima

60 tipos de cerveza y una carne a la piedra espectacular Nuestra relación con la Cervecería Moraima (Cea Bermúdez, 55) se puede definir como 'amor a primera visita', y es que reúne los ingredientes perfectos para haberse convertido en uno de los mejores bares de Chamberí. Su gran surtido de cervezas, su carne a la piedra y sus tostas gigantes son algunos ejemplos, todo esto con una terraza abierta todo el año. Moraima recibe su nombre de uno de los…

Glass Bar (Hotel Urban)

El bar de copas con más estilo de Madrid. Situado entre los metros de Sevilla y Sol se encuentra el Hotel Urban, del que ya escribimos con anterioridad para hablaros del restaurante Europa Deco. El Glass Bar, perteneciente al mimo hotel, es un must de las noches de Madrid.Estilo, música, cultura y los mejores DJ's del momento mientras disfrutáis de un gyntonic premium, un cóctel…

Boracay After Work & Gin Tonic Lounge

Un lugar para disfrutar de un buen gintonic En pleno barrio de Goya encontramos Boracay (General Pardiñas, 23), un local que lleva a su máxima expresión conceptos tan de moda como el After Work, la música Lounge y por supuesto, el Gin Tonic.Nada más entrar a Boracay te das cuenta de que no es un sitio común, una cuidada decoración y una iluminación en tonos malvas nos hacen relajarnos de inmediato y cambiar…