Le Qualitè Tasca

 noviembre 20, 2016      por Carlos

Más de dos años de Le Qualitè

Hace poco más de dos años que Le Qualitè Tasca abrió sus puertas para ofrecer gastronomía de calidad. Cada pocos meses, su carta cambia para incluir únicamente productos de temporada. La calidad y la frescura de sus productos son su seña de identidad.

img_20160928_221140253_hdr_opt

Le Qualitè Tasca

En Le Qualitè Tasca se respira frescura por todos los lados; decoración con tonos blancos y grises, mobiliario de  madera y productos de calidad desde su procedencia hasta el plato (evitando los intermediarios). La filosofía de trabajo de Le Qualitè Tasca es apostar por la calidad en todo su concepto. Intenta que el cliente se sienta lo más a gusto posible, con música agradable, buen servicio y un ambiente diferente.

captura_opt-1

barra de Le Qualitè Tasca

Situado en la calle Ponzano 48, es un restaurante pequeño. Cuenta con ocho mesas, una barra con taburetes altos y una estantería con una gran variedad de vinos. La decoración del restaurante es muy fresca (como comentábamos anteriormente); no está sobrecargado, césped en el techo, colores blancos y mesas y estanterías de madera; de esta manera consigue crear un ambiente muy agradable y acogedor. Además, tienen cojines para apoyar la espalda y platos con dibujos, que apartando el tema decorativo, hace que el comensal rompa con el clásico pensamiento de restaurante, para experimentar una experiencia casera.

Rollitos rellenos de morcilla

Crujientes de Morcilla

Te recomendamos probar unos originales «crujientes de morcilla» con compota de manzana y coulis de mango (11,95€), u otro de sus especiales: la concha exótica de salmón ahumado (11,50€) con langostinos y salpicón de aguacate y mango.

captura2_opt-1

concha exótica de salmón ahumado

De principal, no puedes irte sin probar una de las carnes más tiernas que he probado nunca: la pluma ibérica de matanza con soufflé de calabaza al horno. El cuchillo es casi innecesario, se corta sólo con mirarlo. Además, en Le Quelité presumen de pulpo, y es que el suyo es braseado con muselina de patata y migas de ajo al pimentón de la Vera (17,50€). Sin duda lo pediré cuando vuelva, pues no pude hacerlo en esta ocasión. Y es que cuando en las costas gallegas no encuentran un pulpo, aquí no se reemplaza por otro de menor calidad.

captura_opt

pluma ibérica de matanza

Para finalizar, no quieres irte sin probar lo que alberga el interior de este tiesto. ¿Quieres saber lo que es? Ven a Le Qualitè Tasca y te lo cuento.

captura3_opt

postre en Le Qualitè Tasca

Datos de Interés

Qué: Restaurante Le Qualitè Tasca

Dónde: c/Ponzano, 48. Madrid.

Horario:

– Mar – Mié: 20:00 – 23:30.

– Jueves: 13:00- 0:00

– Vie – Sáb: 13:00 – 1:30

– Domingos: 13:00 – 23:30

Precio: 20 – 25€ por persona.

Reserva: ponzano@lequalitetasca.com

Web  Facebook  Twitter

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

El cucufate

Cerrrado permanentemente Extravagancia con mucho gustoAbre a las afueras de Madrid un nuevo restaurante ambientado en un casa abandonada que recobra la vida con la llegada de la locura del Cucufate (dícese en Chile del que tiene sus facultades mentales perturbadas y no razona adecuadamente) y en la que la música lo impregna todo. Madrid pedía a gritos algo así, un nuevo concepto de experiencias en torno a la mesa donde nada es…

TOP restaurantes healthy en Madrid

Compromiso con la alimentación más sana y natural Para los que huyen de las frituras y la comida más procesada, aquí esta nuestra lista de los TOP healthy, green, saludables… o como lo queráis llamar. Si lo que te pide el cuerpo es comida sana, sigue leyendo, y no dejes de hacer alguna parada en la ruta healthy que te planteamos. ChíaEn la calle de Arapiles, justo al lado de la Glorieta…

Izariya

 Alta cocina japonesa auténticaHace unos meses que Masahito Okazoe decidió abrir en Madrid su cuarto restaurante y primero fuera de Japón. Izariya (Zurbano, 63) es la última apuesta de este prestigioso chef nipón que ha elegido Madrid para hacer su primera incursión fuera de su país de origen. Izariya tiene como objetivo el ofrecer alta cocina japonesa con un trato totalmente personalizado. Esto lo consigue gracias a la barra conectada con la cocina, con espacio…