La Vanduca

La terraza más internacional de La Vanduca

Con sólo dos años a sus espaldas, La Vanduca ha conseguido hacerse un hueco entre aquellos que buscan un lugar tranquilo (y muy chulo) donde tomar unas tapas o comer por la zona del Retiro. La competencia era alta, porque se sitúa a pocos metros de la tan de moda calle Jorge Juan, plagada de multitud de bares y restaurantes. Pero lo han logrado ofreciendo una carta sencilla pero interesante, en un local muy agradable y decorado con mucho gusto; y por supuesto, cuidando muchísimo la atención al cliente.

Y ahora, aprovechando la llegada del verano y la apertura de su terraza, han decidido atreverse a dar un giro internacional a la carta, manteniendo los clásicos de siempre, pero incorporando guiños a la cocina mexicana y asiática con novedades como las gyozas de pato con salsa de cebolla y sésamo (6€ media ración/12€ entera), los baos de cochinita pibil/panceta (4€ unidad), o la ensalada oriental con solomillo teriyaki (12€). Eso sí, respetando a los «imprescindibles» de La Vanduca, como sus famosas croquetas (1’10€ unidad), o los exquisitos langostinos en tempura oriental (7’5€ media/14€ entera), con los que nos conquistaron.

A las clásicas croquetas de jamón, ahora le acompañan las de chorizo (que nos gustan casi más!)

El objetivo de esta vuelta de tuerca es ofrecer una propuesta más informal y desenfadada, ideal para picar algo en la terraza con pareja o amigos, y así poder probar varias propuestas de la carta. De ahí que hayan decidido apostar por mis adoradas medias raciones, perfectas para los más indecisos o para aquellos que como yo, quieren catarlo todo.

Nosotros, aprovechando la novedad, y tras probar alguna de sus señas de identidad, como las croquetas o los langostinos, y alguna de las nuevas incorporaciones, como las gyozas (¡la salsa estaba deliciosa!) quisimos atrevernos con propuestas un poco más arriesgadas. Y comenzando por el apartado «mar», nos decantamos por el Pulpo a la parrilla con vinagreta agridulce (8€ media ración/15 entera), que además en uno de los platos que  ofrecen en media ración. Muy tierno, y una forma de preparación un poco diferente, que no es ni a la gallega ni asado.

Y pasando al terreno más carnívoro, nos decidimos por el Steak Tartar de solomillo gallego (10 € media/19€ entera), que fue uno de los platos que más nos gustó. Aunque tienen otras opciones como las hamburguesas de buey (en versión normal y en mini), el lomo o solomillo de vaca gallega, o sus famosas albóndigas de la abuela, tratándose de una cena, y si además la idea es compartir, el steak tartar es una gran elección.

Pero para hacer pleno e irnos con la satisfacción de haber podido tocar todos los apartados, faltaba el plato de pasta. Así que nos dejaron probar los Raviolis de cochinillo con salsa de cítricos (14 €), que nos parecieron muy originales, y a los que ahora acompaña en carta la Pasta rellena de pato y foie con salsa de setas y trufa, que acaban de incorporar.

Y para finalizar la cena como merece, faltaba un buen postre. En nuestro caso, intentamos la complicada labor de elegir entre sus dos clásicos: la Torrija caramelizada, toffee y helado de vanilla (6€) y el Cheesecake (6€). ¡Y acabamos sucumbiendo a los dos! Porque siempre es bueno darse de vez en cuando un capricho y si está así de bueno…

La Torrija caramelizada, uno de los postres estrella de la carta

Así que, en definitiva, te animo a que te acerques tu también a conocerlo, porque te harán sentir como en casa, ya que la atención es estupenda, y además podrás probar alguno de sus clásicos o atreverte con alguna de sus nuevas incorporaciones. ¡O hacer como nosotros y probar un poquito de todo!

La decoración de la terraza, sencilla pero repleta de plantitas, ofrece un ambiente acogedor y fresquito

Datos de interés

Qué: La Vanduca abre su terraza con un giro hacia la cocina internacional.

Dónde: Calle Columela, 2.

Horario: L-X (12.30-16h y 19-23h); jueves; (12.30-17h y 19-23h); viernes y sábado (12.30-17h y 19-00h); y domingo (12.30-16.30h)

Precio: 30€.

Contacto: ️915 782 321 / 639 263 776 / info@lavanduca.es

Más información: Web, Facebook, o Instagram.