En Chato, en vez de plato

Chato de paté de perdiz con costrones de pan

Chato de paté de perdiz con costrones de pan

Imagínense unas racioncitas de melva canutera con tomate y cebolleta, unos trozos de pollo al curry o unas croquetas de jamón de toda la vida. Mmm.. ¿apetecible no?. Todos son platos interesantes pero lo que realmente seduce a todo aquel que pasa por el número 35 de la calle Cruz, es el formato en el que se sirve la comida: En CHATOS de vino.

Variedad de bocados en la Taberna del Chato

Variedad de bocados en la Taberna del Chato

Y es que su propietario, Ignacio Sánchez Sicilia, se ha propuesto añadir un concepto nuevo al arte del tapeo madrileño: El de presentar raciones conocidas y otras un poco más exóticas, dentro de un vaso. ¿Cómo? recorriendo la península de punta a punta para probar y conocer los exquisitos productos de nuestra gastronomía, y traérselos a Madrid para servirlos en su bar.

pintxos y tapas

Barra Taberna del Chato

Los que más llaman la atención son el chato de Paté de Perdiz con costrones de pan, las piruletas de pollo crujiente, el Tartar de Atún con algas wakame, los nidos de langostino o el Steak Tartare. Aunque hay alguno más, también postres, que no dejan indiferente a nadie.

Los precios oscilan entre los dos y los cuatro euros, y se pueden acompañar con un exquisito vino de la tierra o una cervecita fría.

Taberna del chato

Ignacio, que ha buscado ser lo más variado posible y dar a sus clientes, dice,  “cosas ricas”, también se atreve con los cócteles, que preparados por él mismo, ya son otro fuerte del local.

Nada ostentoso, el lugar se podría definir como una “Neotaberna” que combina la madera de su barra y mesas con el blanco pulcro de sus paredes nada recargadas. Espacioso y a la vez funcional, también esconde un saloncito muy cuco al fondo del local y en la barra hay un mostrador donde se exhiben las exquisiteces que habitan en los originales vasitos de chato.

dulces y chocolates

Los postres de la Taberna del Chato

Es obligado mencionar el buen trato y la atención del equipo, en especial de Teresa, la Community manager del local, de Iván, el camarero y de Santiago, cocinero y culpable de conquistar a los cinco sentidos con sus “chatitos”.

Y dicho esto madrileños, ya hay una excusa para hacer un alto en el camino en medio del bullicioso barrio de las letras y visitar al Chato. Desde luego, mi experiencia fue “Deluxe”: un lugar ideal para comer de tapeo, económico, original y bien.

Entrada de la Taberna

Entrada de la Taberna

Datos de Interés 

Qué: La Taberna del Chato

Dónde: C/ Cruz, 35. Metro más cercano: Sol y C/Andrés Mellado 88.

Horario: De lunes a a jueves de 13h a 16h y de 19h a 1h (Viernes hasta las 02:30 h). Sábados de 12:30h a 16:30h y de 19h a 2:30h. Domingos y festivos de 12:30h a 16:30h y de 19h a 1hh. No cierra.

Precios: Chatos a 2, 3 y 4 €,  Raciones 8 €, Pinchos y montaditos a 2 € y Cócteles con alcohol 7 € y sin alcohol 5 €.

Reservas: 91 523 16 29

Sitio Web: http://www.tabernadelchato.com/ 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

O’Hara’s Irish Club

La taberna Irlandesa de Pozuelo Piensa en una taberna irlandesa ¿Qué imagen te viene a la mente? Deporte, cerveza y comida de baja calidad e incluso sólo ganchitos. Pues bien, si hablamos de O'hara's, que es una taberna irlandesa en Pozuelo de Alarcón, vas a encontrar deporte y cerveza, pero además una cocina que te va sorprender de principio a fin. La decoración de O'hara's es la típica de este tipo de restaurantes; tienen un salón con mesas para las…

Boqueat

Croquetas gourmet en Chueca Recién llegado a Chueca Boqueat se ha hecho con la calle Victo Hugo sin que nadie que pase por la puerta no sienta la necesidad de entrar a probar las deliciosas croquetas.Y es que no es un sitio gastronómico más, si no que elaboran y distribuyen auténticas croquetas con sus salsas. Apostando por la calidad y la innovación, ofreciendo al público urbano un producto popular y artesano…

Glass Bar (Hotel Urban)

El bar de copas con más estilo de Madrid. Situado entre los metros de Sevilla y Sol se encuentra el Hotel Urban, del que ya escribimos con anterioridad para hablaros del restaurante Europa Deco. El Glass Bar, perteneciente al mimo hotel, es un must de las noches de Madrid.Estilo, música, cultura y los mejores DJ's del momento mientras disfrutáis de un gyntonic premium, un cóctel…