Historia y gastronomía se unen para celebrar la Navidad.
La Navidad se adelanta en el Gran Hotel Inglés
Cada vez más gente prefiere celebrar estas fechas navideñas en un hotel o en un restaurante, el juntarse con nuestros seres queridos sigue siendo en objetivo pero el no tener que estar preparando cenas y luego tener que recoger todo es algo que cada vez nos llena más de pereza. Por ello hay sitios como el Gran Hotel Inglés que nos presentan su menú especial para Navidad, un menú que llega a nosotros en dos partes, uno para celebrar el día de Nochebuena y otro para esa noche tan especial como es la noche del 31 de diciembre y que sirve perfectamente a los planes de todos aquellos que prefieren salir fuera para reunirse.
Lo llamativo de este menú de Navidad no queda solo en la ubicación del Gran Hotel Inglés, situado en la calle Echegaray, en pleno barrio de las Letras, si no en que el menú de ambos días estará elaborado por el gran chef Fernando P. Arellano del restaurante 2** Michelin Zaranda de Mallorca.
Ostra Majórica con caviar, raifort y perlas encurtidas
En estos menús nos encontraremos con lo más característico de la gastronomía balear unido a platos típicos de la época en la que nos encontraremos al degustar dichos menús. Una mezcla única y muy especial que el chef ha creado tras más de diez años viviendo en Mallorca y que nos hará sentir como nos transportamos a las Baleares sin salir de Madrid.
El degustar cualquiera de estos platos es una experiencia única y que de verdad os recomendamos vivir, nosotros tuvimos la suerte de poder probar algunas de las opciones que estarán en los menús de Navidad y quedamos totalmente engatusados con ellas. Con una puesta en escena simple pero muy cuidada Fernando P. Arellano consigue sorprendernos a la vez que enamorarnos con cada plato que sirve en la mesa.
El huevo negro, caviar de sepia y cebolla blanca
De la experiencia, que hemos comentado anteriormente, nacen platos tan deliciosos como el bombón de buey con cebolla caramelizada o el huevo negro con caviar de sepia y cebolla blanca. Por si todo esto fuera poco, los platos están perfectamente maridados con vinos elegidos con extremado mimo para esta ocasión.
De la fusión de la gastronomía balear el chef nos presenta la Ostra Majórica con caviar, raifort y perlas encurtidas, una delicia de bocado que llamara la atención de cualquier paladar. Y como en Navidad siempre sabemos que hace fresco y que cualquier caldo es siempre más que bienvenido, el chef nos sorprende con un Caldo de Navidad con ravioli de Pularda y papada de Ibérico, perfecto para las frías noches que se avecinan.
Espacio Gran Hotel Inglés
Como culmen de esta experiencia culinaria nos encontraremos ante un postre que más de uno pedirá para repetir. Hablamos de Las Cuatro Estaciones de una almendra Mallorquina. Un perfecto fin de fiesta para entrar en el 2020 con el mejor pie.
Para esta ocasión el Gran Hotel Inglés ha preparado varios menús diferenciados en las dos fechas, tanto Nochebuena como Nochevieja, cuyos precios van desde los 135€ por persona hasta los 500€ por persona del menú más alto. Opciones para todo el mundo para poder disfrutar de dos noches especiales junto a nuestras familias o amigos en un hotel con mucha historia y situado a tiro de piedra de la Plaza de Sol.
Datos de Interés.
Qué: El Gran Hotel Ingles nos presenta su menú de Navidad
Cuando: 24 y 31 de diciembre.
Donde: Gran Hotel Inglés. C/Echegaray 8.
Como llegar: Metro Sevilla L2.
Precio: Entre 135 € y 500€
Reservas: restaurantenavidad@granhotelingles.com