El hummus conquista Malasaña con la llegada de este restaurante vegetariano a Madrid
La Hummuseria
Su nombre deja poco lugar a las dudas sobre lo que se puede encontrar en su carta que está principalmente compuesta por hummus.
El hummus lo elaboran dos veces al día y lo sirven caliente. Además de la versión clásica, tienen cuatro opciones más para elegir: con champiñones guisados, almendras y piñones, tahini verde (con perejil) y el de limón (con un macerado casero).
Hummus clásico de Garbanzos
Hummus y tapas frias
Y, aunque aquí a lo que se viene es a comer hummus, tienes que probar sus riquísimas ensaladas y tapas frescas, que varían cada día, entre las que puedes encontrar baba ganoush, taboulé o remolacha, en otras, y alguno de los deliciosos dulces de Oriente Medio, como el dulce (muy dulce) de tahini, que es un turrón de sésamo. Para beber recomiendo el té helado casero o alguno de sus cócteles del día.
Carta @La Hummuseria
Tan importante como la comida es el ambiente que encuentres en un lugar en el que entras por primera vez y donde no te conocen. Los camareros fueron muy amables. Además la decoración que es sencilla, pero agradable, acompaña y ayuda a disfrutar de la comida. En la parte de abajo se encuentra la barra y mesas de distintos tamaños y en la de arriba, el ambiente cambia con mesas bajas, sillones y sofás. Es recomendable reservar pues siempre que he ido se ha llenado.
Datos de Interés:
¿Qué? La Hummusería
¿Dónde? Calle Hernán Cortés, 8
Metro: Gran Vía (L1, L5), Chueca (L5) o Tribunal (L1, L10)
Horarios: M-S de 13:30-16:30h y de 20:30-23:30h. Domingos de 13:30-16:30h. Lunes cerrado.
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- Hummus con tahini verde
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- Hummus con champiñones guisados
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- Tapa de ensalada de lentejas
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- Tapa de remolacha
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- Té helado casero
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- Planta Baja La Hummusería
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- Parte de arriba La Hummuseria
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- La Hummusería
