La Cuchara

 julio 20, 2015      por Hipólito

Vámonos de brunch venezolano

Brunch en restaurante la Cuchara

Arepas

Llámalo brunch, almuerzo o comida anti-resaca, la cuestión es que eso de hincharte a comer un domingo a las 12 de la mañana ya no está reservado para el universo hipster, sino que en Madrid tenemos opciones para todos los gustos, desde los más dulces a los más sanos, pasando por algunos que vienen del otro lado del charco, como es el caso de el del restaurante venezolano ‘La Cuchara’ (Conde de Peñalver, 82).

Con el regustillo aún en la boca de una larga noche en el Cultura Inquieta y quizás arrepintiéndome de haber tomar alguna copa de más, fui directo cual zombie a probar el nuevo brunch que inaugura el restaurante venezolano ‘La Cuchara’. Llegamos al local y vemos un espacio relativamente pequeño, en forma de tubo y con espacio para no más de 40 personas. Cuentan también con una terraza que, dejando a un lado las interminables olas de calor que estamos sufriendo, debería convertirse en una opción fresquita para lo que resta de verano.

Interior

Interior

No habíamos terminado de acomodar el culo en el asiento cuanto un camarero tan simpático como servicial nos invitó a probar el papelón con limón. Se trata de una bebida hecha a base de caña de azúcar, muy refrescante y con un sabor muy rico. Teniendo en cuenta los casi 40 grados que caían sobre nuestras cabezas nos sentó de maravilla. Ya bien sentados y sorbiendo de la pajita salvadora echamos un ojo al brunch que nos esperaba. Tienen un precio de 25€ y se pueden elegir 3 opciones: el tradicional, el cariqueño y el oriental. Todo ellos incluyen un entrante a elegir, postre, bebida y café, además de varios platos principales en formatos reducidos.

Nosotros, que somos de probarlo todo, le pedimos un mix que nos permitiera contaros un poco de cada cosa. Empezamos el brunch con un chupe de pollo, algo parecido a una sopa (no demasiado caliente) servida con huevo, maiz y zanahoria, entre otros ingredientes. Seguimos con unos tequeños, una versión venezolana de los fingers de queso acompañados con salsa. Una ensalada césar nos esperaba en siguiente lugar, muy ligera y con unos sabores muy bien compensados. También hubo hueco para la chalupa, una especie de lasaña de carne, y el pastel de chucho con cazón, ambos platos muy originales y que personalmente me gustaron y sorprendieron para bien. Como plato principal tocó el turno a las famosas arepas, hechas de tres formas: asada, andina y dulce, y que acompañamos con judiones, queso fresco o carne mechada entre otras cosas. El postre que puso punto final a la comida fue el quesillo, considerado una versión del flan español y que a mi me recordó mucho al tocinillo de cielo.

Quesillo | Restaurante La Cuchara

Quesillo

Si el objetivo era superar la resaca, prueba superada, y si el objetivo era descubrir un nuevo brunch lleno de platos originales y sabrosos, superada con creces también. Por último añadir que los brunch siempre van acompañados de música en directo en el interior, por si quieres vivirlo con un ambiente auténtico venezolano.

Datos de interés

Qué: Brunch en el restaurante La Cuchara

Dónde: Conde de Peñalver, 82

Cuándo: L-J de 9 a 23 V de 9 a 24 S de 13 a 24 D de 13 a 16 | Brunch los domingos de 13.00 a 16.00

Cuánto: 20€ por persona | bruch 25€

¿Sabías que…? La Cuchara participa en las ediciones de MadrEAT con un foodtruck propio.

más información en su página web | Facebook | Twitter | 91 309 34 05

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Atlántico Casa de Petiscos con estrella

Las mejores raciones gallegas  Pepe Solla, chef con una Estrella Michelín en Poio (Pontevedra), fue quién inició este proyecto de la mano del grupo de restauración Compañía del trópico, y estuvo al frente de esta cocina de autor con espíritu informal y esencia gallega desde 2015. Tras más de tres años de colaboración, Atlántico se ha consolidado como un proyecto de éxito y a partir de ahora comienza a andar sola. Así, esta casa de petiscos pasa a llamarse Atlántico…

50 restaurantes recomendados en Madrid

Restaurantes que tienes probar al menos una vez Estamos acostumbrados a listas, rankings y tops de restaurantes en Madrid. Hechos por temática (románticos, exóticos), por calidad-precio o simplemente por el tipo de cocina (italiana, japonesa, mexicana). Esta vez queríamos hacer algo diferente, una lista de 50 restaurantes en Madrid que nos han encantado, ya sea desde nuestra experiencia en "Un buen día en Madrid" o porque lo frecuentamos mucho con amigos, familia o pareja. Para ello, cada componente del equipo recomendará cinco…

Apura

¡La salsa y merengue se montan en Apura! Las calles de la capital ya huelen la tempura que desde los fogones de Apura se extienden por el bello Madrid. Primero fue Ronda 14, luego llegó cilindro; y ahora apuestan en la capital, por Apura. El nuevo de Manuel Céspedes. El gran chef, que ha revolucionado la gastronomía limeña, asturiana, y nipona, bajo un mismo concepto de Alta Cocina. La legendaria calle de General Oraá, es lugar donde se erige esta…