La Cuchara

 julio 20, 2015      por Hipólito

Vámonos de brunch venezolano

Brunch en restaurante la Cuchara

Arepas

Llámalo brunch, almuerzo o comida anti-resaca, la cuestión es que eso de hincharte a comer un domingo a las 12 de la mañana ya no está reservado para el universo hipster, sino que en Madrid tenemos opciones para todos los gustos, desde los más dulces a los más sanos, pasando por algunos que vienen del otro lado del charco, como es el caso de el del restaurante venezolano ‘La Cuchara’ (Conde de Peñalver, 82).

Con el regustillo aún en la boca de una larga noche en el Cultura Inquieta y quizás arrepintiéndome de haber tomar alguna copa de más, fui directo cual zombie a probar el nuevo brunch que inaugura el restaurante venezolano ‘La Cuchara’. Llegamos al local y vemos un espacio relativamente pequeño, en forma de tubo y con espacio para no más de 40 personas. Cuentan también con una terraza que, dejando a un lado las interminables olas de calor que estamos sufriendo, debería convertirse en una opción fresquita para lo que resta de verano.

Interior

Interior

No habíamos terminado de acomodar el culo en el asiento cuanto un camarero tan simpático como servicial nos invitó a probar el papelón con limón. Se trata de una bebida hecha a base de caña de azúcar, muy refrescante y con un sabor muy rico. Teniendo en cuenta los casi 40 grados que caían sobre nuestras cabezas nos sentó de maravilla. Ya bien sentados y sorbiendo de la pajita salvadora echamos un ojo al brunch que nos esperaba. Tienen un precio de 25€ y se pueden elegir 3 opciones: el tradicional, el cariqueño y el oriental. Todo ellos incluyen un entrante a elegir, postre, bebida y café, además de varios platos principales en formatos reducidos.

Nosotros, que somos de probarlo todo, le pedimos un mix que nos permitiera contaros un poco de cada cosa. Empezamos el brunch con un chupe de pollo, algo parecido a una sopa (no demasiado caliente) servida con huevo, maiz y zanahoria, entre otros ingredientes. Seguimos con unos tequeños, una versión venezolana de los fingers de queso acompañados con salsa. Una ensalada césar nos esperaba en siguiente lugar, muy ligera y con unos sabores muy bien compensados. También hubo hueco para la chalupa, una especie de lasaña de carne, y el pastel de chucho con cazón, ambos platos muy originales y que personalmente me gustaron y sorprendieron para bien. Como plato principal tocó el turno a las famosas arepas, hechas de tres formas: asada, andina y dulce, y que acompañamos con judiones, queso fresco o carne mechada entre otras cosas. El postre que puso punto final a la comida fue el quesillo, considerado una versión del flan español y que a mi me recordó mucho al tocinillo de cielo.

Quesillo | Restaurante La Cuchara

Quesillo

Si el objetivo era superar la resaca, prueba superada, y si el objetivo era descubrir un nuevo brunch lleno de platos originales y sabrosos, superada con creces también. Por último añadir que los brunch siempre van acompañados de música en directo en el interior, por si quieres vivirlo con un ambiente auténtico venezolano.

Datos de interés

Qué: Brunch en el restaurante La Cuchara

Dónde: Conde de Peñalver, 82

Cuándo: L-J de 9 a 23 V de 9 a 24 S de 13 a 24 D de 13 a 16 | Brunch los domingos de 13.00 a 16.00

Cuánto: 20€ por persona | bruch 25€

¿Sabías que…? La Cuchara participa en las ediciones de MadrEAT con un foodtruck propio.

más información en su página web | Facebook | Twitter | 91 309 34 05

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

GastroVía 61

Una experiencia castiza en el corazón de la Gran Vía Gastrovía 61 es la prueba fehaciente de que los diamantes en bruto se preservan mejor en cautividad. No tiene carteles llamativos ni rótulos luminosos para indicar su privilegiada posición sino que se resguarda en un rincón del Hotel Mayorazgo. De todos los restaurantes en Gran Vía, puede ser el que menos ruido hace pero aquellos que se han visto atraídos hacia su interior por h o por b ahora son…

South Beauty

Establecimiento cerrado Afterwork de tapas... ¡Chinas! La comida china está desprestigiada. Aunque nos encanta, siempre la asociamos con comida rápida, barata y, a veces, de materias primas de dudosa procedencia. Pero más allá de la tradicional comida china cantonesa de rollito, cerdo agridulce y pato al limón, existe una Alta Cocina China que es muy sana, muy variada y deliciosa. Hoy os quiero contar mi experiencia en South Beauty. En el número 103 de la Calle Velazquez, se encuentra South…

Floren Domezaín

por Olalla B. Señarís El Rey de las verduras conquista el barrio de SalamancaSe acabaron las hamburguesas, tacos y pizzas, porque la verdura ecológica de primera calidad está más de moda que nunca gracias a Floren Domezaín (Castelló, 9) y el restaurante que ha abierto hace apenas dos meses en el barrio de Salamanca. Para los que no sepáis quién es, los mejores chefs le llaman ‘el rey de las verduras’ y…