La Cecilia de Allende, un delicioso viaje entre Canarias y Andalucía

La Cecilia de Allende

 diciembre 15, 2017      por beatriz

Un delicioso (y económico) viaje entre Canarias y Andalucía

Debido a los miles de restaurantes que existen en Madrid, y de que además, me encanta conocer sitios nuevos, me da verdadero gusto descubrir algunos en los que según estoy saliendo por la puerta, ya estoy pensando cuándo volver. Y es el caso del que hoy os propongo, así que quedaros muy bien con el nombre: La Cecilia de Allende.

Respaldado por una trayectoria de más de media década de los Allende en Gran Canaria, donde cuentan con un taller, un Food Truck y cinco restaurantes (4 en Las Palmas y uno en el sur de la isla), José Castellanos, el “primo madrileño” de Jesus y Najwa, ha decidido embarcarse en esta aventura consiguiendo convertirse en pocos meses en un referente entre aquellos que buscan calidad y precio. Porque de esa experiencia acumulada y de ese saber hacer que les hizo famosos en la isla, nace este sueño de abrir restaurante en la capital, y hacerlo conservando la esencia y concepto de origen.

La cecilia

A pesar de encontrarse en una planta baja, el local es súper luminoso y muy acogedor

¿Y cuál es la clave que se esconde tras el éxito? Pues la ecuación que nunca falla: calidad + precio + servicio. Y en La Cecilia lo siguen a rajatabla, cuidando la calidad del producto, con una propuesta de carta muy interesante y un trato al cliente inmejorable, en un ambiente moderno y desenfadado, pero sobre todo, muy cercano.

Pero vayamos al grano y comencemos, como no podía ser de otra manera, con sus famosas papas arrugás con mojo rojo (3’5 € media/ 5€ entera). ¡De las mejores que encontrarás en todo Madrid! Y te aviso de que vayas preparando el pan porque la salsita está para no dejar de mojar.

papas arrugás La Cecilia de Allende

No puedes irte sinprobar sus famosas papas arrugás

De ahí pasamos a otra de las estrellas de la carta, que nos lleva de viaje a su vertiente andaluza: los caracoles picantes al hinojo (4€ media/ 7’5€ entera). Y puedo asegurar que es difícil encontrar en Madrid unos caracoles como estos. Con el toque exacto de picante y un saborazo que te dejará prendado. Eso sí, no dejes muy lejos el pan, porque aquí hay que seguir mojando!!

caracoles La Cecilia de Allende

Los caracoles, con su salsita ligeramente picante, de los mejores de Madrid

Y de Canarias a Andalucía para regresar otra vez a Canarias. Y es que tras las papas y los caracoles no podíamos irnos sin probar otra de las especialidades: el Queso herreño planchado (7’5 €). Si aún no lo has probado, es un queso con un sabor muy característico, y acompañado de esta caserísima mermelada de pimiento rojo, te aseguro que es Resultado de imagen de simbolo topResultado de imagen de simbolo top  Resultado de imagen de simbolo top

Y llegamos a uno de nuestros favoritos, las Tostadas de atún rojo del mediterráneo con mayonesa de chile chipotle y cebolla al vino tinto (8€). ¡Increíbles! Un bocadazo de sabor muy original, y para mi gusto, un imprescindible en La Cecilia si te gusta el atún.

atún rojo La Cecilia de Allende

Las mini-tostas de atún nos vuelven locos

Pero existen muchísimas propuestas más, porque otra cosa no, pero la carta de La Cecilia es para perderse. Opciones para todos los gustos que te lo pondrán difícil si eres de los indecisos. Yo por ejemplo te recomiendo el Hummus de berenjena con piparrana y pan árabe (3’5 € media/ 5€ entera) con un sabor súper conseguido, y muy ligerito. O incluso un plato más internacional como los Tacos de cochinita pibil (8 €), que nos sorprendieron muy gratamente.

tacos La Cecilia de Allende

En la Cecilia no se andan con tonterías y ponen los tacos bien cargaditos, ¡como debe ser!

Llegando a la carne, probamos otra de las estrellas: las Carrilleras de ternera (7’5  € media/ 12’5 € entera), acompañadas de puré de patatas, calabaza y jugo de asado. ¡Pura mantequilla! También puedes probarlas en su versión canelón, que van con foie y trufa. Pero en nuestro caso nos atrevimos con las primeras para degustarlas en todo su esplendor, y lo cierto es que estaban buenísimas.

carrillera La Cecilia de Allende

Las carrilleras son una de las estrellas de La Cecilia

Y antes de pasar al pescado, no podíamos irnos sin probar sus famosas albóndigas (5 € media/8’5 € entera), que tienen en su versión retinto, de cordero lechal con salsa de curry rojo, o de sepia con guisantes. Nosotros nos decantamos por las primeras, y visto los visto, habrá que volver para probar el resto…

albondigas La Cecilia de Allende

Las cuidada presentación de los platos también es una seña de identidad de la casa

Y terminamos a lo grande, con el que se convirtió en nuestro plato favorito de La Cecilia de Allende: el Lomo de salmón ahumado al momento sobre juliana de verduras (11’5 €). ¡Exquisito! Y añado un dato más: no me gustan los ahumados. Pero éste no es cualquier ahumado. Porque lo preparan allí mismo, de la forma más casera y delicada posible, aportándole ese ligero toquecillo a humo que lo hace tan especial, ¡y tan delicioso!

salmon La Cecilia de Allende

El salmón ligeramente ahumado, nuestro favorito

¡Eso sí! Déjate un huequín para el postre, porque aquí sí puedes permitírtelo. Y es que da mucha rabia cuando la cuenta se dispara por una minúscula porción de tarta o una simple bola de helado. Pero en La Cecilia sí puedes darte el capricho y terminar con ese toque dulcecito que un homenaje como éste merece, con interesantes propuestas que no superan los 4 euros.

En nuestro caso nos atrevemos con una espectacular Crême brûlée (3’8 €); y es que no hay cocina que se les resista. Suave, ligera, cremosa y con el toque allende que aporta la piña, lima y jengibre, dándole una textura más fresquita.

creme brulee La Cecilia de Allende

La original Crême brûlée, súper suave y cremosa

Otra de las opciones es su original Cheesecake (3’8 €), aunque también tienes la versión más tradicional de Tarta de queso con mermelada de frambuesas, que también triunfa muchísimo. Nosotros no nos arrepentimos de pedir el cheesecake porque está súper, súper cremoso, con una base de maracuyá y un crujiente de avellanas que nos encantó. Esconde mucho trabajo detrás ¡y vamos si se nota! Así que si no eres demasiado goloso pero te apetece un toquecillo dulce, ésta es tu opción. Eso sí, si lo eres, no dejes pasar su famosa Cookie (5 €). Un galletón de chocolate negro, avena y semillas de amapola, acompañada de helado de vainilla y salsa de chocolate.

cookie La Cecilia de Allende

Hasta en los postres tienes multitud de opciones: crujiente de manzada, tarta de chocolate o zanahoria, yogur con calabaza, cocktail de lichi…

En definitiva, si aún no conoces La Cecilia de Allende no sé a qué estás esperando. Eso sí, ve reservando ya tu mesa porque no soy la primera que descubre este oasis en pleno Barrio de Chamartín. Y es que, rodeado de locales de moda con precios desorbitados, aquí encontrarás este pequeño rinconcito tras el que se encuentran unos profesionales de los pies a la cabeza, que le echan muchas ganas, mucho esfuerzo y sobre todo, muchísimo cariño. ¡Y eso siempre se contagia!

Datos de interés

Qué: La Cecilia de Allende, un viaje entre Canarias y Andalucía sin salir de Madrid

Dónde: Calle Alberto Alcocer, 43, 28016

Precio medio: 25 € (pregunta por sus platos del día!!!!)

Horario: L-J (13.30-17h y 20.30-00); V y S (13 – 17h y 20.30-1 h) *Domingo cerrado

Contacto: 910 124 150 / [email protected]

Más información: en su web, blog, Facebook, e Instagram.

 

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