La Bobia

 noviembre 8, 2019      por Virginia

Viaje a Asturias a través del paladar

Esta taberna asturiana situada en el barrio de la Latina, ofrece el mejor producto de la cocina asturiana para amenizar las mañanas de domingo en el Rastro.

Cuenta su pasado que este local era antes un espacio ochentero, pero que en el año 2015 quiso resurgir y darle una vuelta a su decoración y su ambiente. Así es La Bobia, una moderna taberna para recorrer Asturias a través del paladar.

Pero todo ello, sin perder su esencia en el primer contacto con el cliente, su terraza. Sillas metálicas de color verde menta y un pared acristalada decorada con botellas de sidra, que ya hace presagiar que es lo que te vas a encontrar en el interior.

La Bobia

Una vez entramos, las botellas de cristal verdes que nos recuerdan a las sidras siguen presentes, y las barricas del fondo para las comidas grupales, o las mini escanciadores de mesa, son las protagonistas decorativas de La Bobia.

Pero, dejando a un lado la parte decorativa, pasamos a hablar de su cocina. Destacamos sobre todo las típicas delicias asturianas más conocidas: fabada, cachopo, morcilla, croquetas al cabrales, sidra, etc…

Como primer plato, nosotros probamos la fabada. Un plato generoso , como acostumbran en esta tierra, que además de tener un sabor exquisito contaba con su chorizo, morcilla y tocino correspondiente. Perfecto para uno solo, o si quieres combinarlo con otros platos, como era nuestro caso, para compartir, podréis pedir media ración (la que se incluye en el menú diario).

Fabada Asturiana

Pedimos un cachopo xxl. Como era de esperar, el tamaño no podía ser menos. En Asturias el tamaño sí importa, y en esta taberna, quieren reflejar esa idea al máximo. Además, el sabor era tierno, y suave.

Cachopo XXL

Lo acompañamos de patatas al cabrales. El sabor muy conseguido, y las patatas ,caseras, lo cuál se agradece.

Aunque nos quedamos también con ganas de probar las croquetas al cabrales, que al parecer, según nos cuentan sus dueños, son todo un éxito. O los chorizos a la sidra, otro de sus clásicos. Eso sí, id con los estómagos vacíos puesto que las cantidades son grandiosas y os podrá el ansia.

Todo esto, lo podéis amenizar con una sidra en mesa, que te sirves tú mismo con los mini escanciadores.

Y para rematar la copiosa comida, nada como un sorbete de mandarina para aligerar los estómagos.

Datos de interés:

Qué: La Bobia

Dónde: C/ San Millán , 3. (La Latina)

Horario: L-J y D 13.00h-24-00h ; V y S 13.00h- 1.30h

Precio: 20€ / persona

Web:

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Vaquería Montañesa

El mejor cántabro de Madrid Qué sería de Madrid sin esos grandes restaurantes que hacen de esta ciudad uno de los destinos culinarios por excelencia en éste, nuestro país. Y es que en las calles de sus barrios es posible encontrar propuestas con encanto, que animan al comensal a potenciar su gusto por la alta cocina, y por los sabores nacionales e internacionales. Aires que fusionan, y que permiten desfogar a las gentes de un almuerzo o cena de categoría.…

MITTE, eat art

Mitte, la perfecta fusión entre espacio gastronómico y artístico   Ubicado en el céntrico barrio de Chueca, barrio vanguardista y moderno donde los haya y con uno de los mejores ambientes de Madrid, se emplaza el nuevo restaurante Mitte, fusión perfecta entre arte y gastronomía. Su cocina, dirigida por el chef Gonzalo Calzadilla, es todo un homenaje a nuestra ciudad. Los platos más castizos de Madrid con el toque moderno que le inspira el barrio. Las gyozas de cocido o…

Expressio Café

El estilo de los cafés europeos de principios del siglo XXEl madrileño barrio de los Jerónimos tiene desde hace poco más de un año un vecino de excepción: Expressio Café. Este singular café restaurante es el lugar ideal para “deleitar el espíritu” y disfrutar del buen comer a través de una amplia y perfilada carta que se extiende desde los desayunos, durante la mañana, hasta las últimas horas del día con una…