La Baroja

 septiembre 30, 2015      por Silvia

Calidad a un  precio asequible

LOGO

La Baroja, un bar restaurante que con tan solo 9 meses ha conseguido conquistarnos. Especializados en tostas y raciones, aunque también podemos comer ensaladas, cazuelitas o montaditos.

En La Baroja han decidido abogar por la calidad y eso se demuestra en sus platos, no habrá decepción ni a la hora de comer ni a la de pagar, ya que sus precios están en concordancia con la comida sin ser excesivos.

Un lugar agradable, tranquilo y cuidado, recientemente reformado. Con una amplia terraza exterior cubierta y con calefacción para los días más fríos.

DSCF5753

Tosta de sobrasada con miel y almendras

El cliente se siente como en casa, ya que el trato es excelente y se cuidan todos los detalles, como por ejemplo las tostas partidas para compartir y por facilidad a la hora de comer.

Los dueños nos explican el proceso de obtención de cada alimento que llega al bar y su objetivo de llevarnos a la mesa comida de calidad y cuidada.

En nuestra visita nos prepararon estos deliciosos platos: Tosta de morcilla con cebolla caramelizada (4,50€), Tosta de sobrasada con miel y almendras (4,50€), Ensalada La Baroja: brotes tiernos, codorniz, jamón ibérico y foie mi-cuit (10,90), Rabo de toro estofado (11,90), Habitas con jamón ibérico (6,90). De postre probamos el Flan de queso (3,00) y el Brownie (3,50). Para beber un Ribera del Duero O.K. (2,20 la copa) y un Tierra de Castilla J.Fernando (2,40 la copa). Toda la carta aquí.

DSCF5769

Rabo de toro estofado

Pero en La Baroja no todo será comer, por eso está Fernando un barterder canario que ha viajado por medio mundo buscando y recopilando información y esencias para preparar sus gin tonic. Nos enseña su extensa colección de botánicos y frutas, y nos explica los tipos de gin tonic y sus diferencias.

Pero no probaremos nada parecido a lo que conocemos, ya que buscan ginebras, tónicas, esencias de frutos y botánicos con cuidado y conocimiento. Todos son productos frescos y originales para poder explorar e innovar con este tipo de bebidas.

DSCF5809

Botánicos

Una de sus más llamativas y deliciosas creaciones el Gin-Tea, una mezcla entre gin tonic e infusiones (no contienen teína para no que no sean tan fuertes). Probamos uno con ginebra Gin Sea y la infusión de canela, limón y almendras, todo ello con un toque de kiwi y aroma de cardamomo.

También probamos el Blue Island (ginebra Nordés, uva y laurel) y el Splash (zumo de naranja, licor de almendras y un toque de granadina). A parte de estas exquisitas innovaciones Fernando puede preparar lo que el cliente le pida ya sea algo inventado o los cocteles que todos conocemos: Mojito, Margarita, Caipiriña… eso sí siempre con un toque especial que nos hará vivir una experiencia diferente.

El precio como en la comida, acorde a la calidad pero si ser excesivo, tendremos todos los cócteles por menos de 10 €, incluso en la terraza.

DSCF5829

Gin-Tea y Blue Island

Un lugar de variedad, donde podremos desde comer comida tradicional hasta probar un gin tonic inventado por nosotros mismos. Pero desde luego todo con una calidad excelente y un trato muy agradable.

Datos de interés

Qué: Bar La Baroja

Dónde: Plaza Doctor Laguna, 4. Metro Sainz de Baranda (L 9 y 6)

Horario: 7:30-0:00

Cuánto: 15€ por persona aproximadamente

Más información: 912906519 | Facebook | Web

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Bar Ojalá

Arena y playa en Madrid “¡Aquí no hay playa!” Decía la famosa canción ¿Pero se equivocaba?, nos trasladamos a uno de los más famosos bares del barrio de Malasaña, en el que encontramos un lugar agradable  donde poder tomar una copa o cenar de manera exquisita, con un suelo de arena y decorado con cojines a ras de este, que recordarán ese ambiente playero y bohemio de un chiringuito de playa, pero en Madrid. [caption id="attachment_24705" align="aligncenter" width="650"] Ojalá suelo de…

Moniberic

El mejor sitio para comer y comprar ibéricos en Madrid El producto ibérico, y más en concreto el  jamón ibérico, es sin duda alguna uno de los productos estrella de nuestra gastronomía, del que podemos presumir por todo el mundo sin que ningún país pueda siquiera hacernos sombra. Uno de los problemas (hasta ahora) para degustar producto ibérico de calidad en los bares y restaurantes de Madrid era el precio, hasta que hemos conocido Moniberic (Cea Bermúdez, 53). En pleno barrio…

Volta Café

Una copa y burlesque para perder la cordura Pasen y vean, atrévanse a conocer lo que esconde Volta Café, siempre a condición de desmelenarse en la entrada. Libérense de todo pudor para ser testigos de un espectáculo sensual y poderoso que pondrá a hervir hasta la última de sus hormonas.Luces rojas, cortinas de terciopelo, sillones semiocultos en la oscuridad... Así es el interior Volta Café, el…