Kuc Place to Be

 julio 27, 2020      por Adriana

Joya gastronómica en el barrio de Salesas

Kuc place to be, restaurante revelación en el barrio de Salesas

Kuc place to be, restaurante revelación en el barrio de Salesas

Consolidado como un referente de la cocina de temporada y  de culto al producto en la capital, el restaurante Kuc, que obtuvo la mención de honor como restaurante revelación en los premios de la revista Metrópoli, afianza su propuesta gastronómica incorporando nuevas recetas con el máximo respeto al producto final y una presentación única e impecable en cada plato. Además, a petición del público de su zona y adaptándose a la situación actual, el restaurante Kuc estrena un nuevo servicio de comida para llevar y a domicilio.

Ubicado en el barrio de Salesas, en la calle Santo Tomé, ocupa un local de techos altos y espacios abiertos en el que la decoración está protagonizada por el negro, dorado y blanco roto, con terciopelos y elementos decorativos como los espejos antiguos que dan como resultado un restaurante  sencillo, que sin apenas adornos está lleno de personalidad.

Tras la puerta de entrada encontramos una zona de mesas altas y barra que nos da paso al comedor, sin ningún tipo de separación más allá de una estructura metálica que diferencia los dos espacios. Los espacios abiertos siempre nos han gustado, crean un clima cálido a la par que desenfadado, y en este caso han sabido cuidar todos los detalles para conseguir que los comensales puedan disfrutar tranquilamente de una cena mientras en las mesas altas se respira un ambiente más informal.

Tanto en las mesas altas como en el comedor se puede degustar la misma carta y algunas otras sugerencias además de un menú diario (de martes a viernes) y un medio menú. En su carta de vinos optan por los pequeños productores y vinos singulares. Los vinos por copas oscilan entre los 3,50 y 4,50 € champagnes desde 8,50€ y generosos desde 5€. Además, el local invita a tomar  un café  a la hora del desayuno, picar algo entre horas, tomar una copa o un cóctel después de trabajar y, por supuesto, comer y cenar.

Dados de solomillo con pastel de patata

Dados de solomillo con pastel de patata

Con su cocina  podrás sumergirte por completo en una experiencia única. En la carta podrás encontrar algunos platos como el Tataki de atún con ajoblanco y aceituna negra, que nos sorprendió por su frescura y originalidad. Entre sus platos principales nos llaman la atención los Chipirones a la plancha con su encebollado o los Dados de solomillo salteados con pastel de patata que, como todos los de la carta se ofrecen también en formato de media ración.

Los que ya son un clásico y se mantienen en la carta debido al éxito obtenido son Los mejillones al curry en Tajín y las Croquetas caseras también,  aunque con una nueva versión totalmente renovada.

Además, ya se pueden disfrutar en casa de muchas de las especialidades de Kuc, donde encontraremos  tanto elaboraciones tradicionales como algunas más creativas. Aquí puedes consultar su carta de delivery y take away, que incluye algunos de sus platos más tradicionales como las sabrosas Croquetas caseras fritas o para freír (tú eliges), la Ensaladilla rusa, el Pisto casero con huevo o los Chipirones en su tinta con crujiente de arroz. Otros más creativos como el Secreto de cerdo ibérico asado con emulsión de mostaza y miel de flores o el Roastbeef caliente con crema de espinacas y salsa de Oporto. El tartar de atún o salmón y su clásico Steek Tartar con o sin picante, no podían faltar en esta selección. El punto dulce lo pone su especial Tatín de manzana o el Brownie de chocolate con nata y fresas.

El horario  para recogidas y envíos es de lunes a viernes de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30. El servicio de envío a casa es a través de Macarfi, garantizando todas las medidas de higiene y seguridad. El tiempo de preparación para los pedidos es de una hora aproximadamente y no es necesario un pedido mínimo ni pedir con días de antelación. Puedes hacer tu pedido online desde aquí.

Datos de Interés:

Qué: Kuc place to be. Restaurante de cocina mediterranea de vanguardia.

Dónde: Calle Santo Tomé, 6. Barrio de las Salesas.

Teléfono: 912108709 y 616510711

Cuándo: Abierto de martes a jueves de 10am a 2am. Viernes y sábados hasta las 2.30am.

Cuánto: Precio medio de la carta 35-40 euros con vino. Menú de martes a viernes 16 euros. Medio menú 9 euros.

Más info en la web

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