Jornadas del T-Bone

 noviembre 20, 2019      por Desirée Mejía

El corte T-Bone llega a Candeli

Amantes de la buena carne… tenéis una cita con el destino. Candeli se ha hecho eco de nuestras plegarias y ha decidido celebrar unas jornadas del T-Bone en su local. Del 11 al 30 de noviembre (ambos incluidos) podrás disfrutar de este delicioso corte a la parrilla de carbón con maridaje de lujo.

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¿Qué es el T-Bone? Si preguntas no mereces que te lo cuente (pero lo haré igualmente porque no compartir esta información es demasiado egoísta). El corte T-Bone tiene una forma de «T» invertida, el hueso va en medio separando dos zonas: la parte central del solomillo y una parte del lomo bajo de la vaca. Para esta ocasión en particular, las piezas procederán de vacas viejas de la raza frisona, originaria de Alemania y Países Bajos pero que también tiene su arraigo en nuestro país.

En Candeli han querido poner su parrilla de carbón al servicio de estas maravillosas piezas y por un precio fijado a 60€/kg podrás degustar de una las partes más veneradas del vacuno: el lomo y el solomillo. Para maridar, ofrecerán un Ribera del Duero Portia Crianza del 2016 procedente de Gumiel de Izan por 20€. Ésta es una experiencia gastronómica única que, como hemos anticipado, tiene fecha límite.

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Pero, oye, que si vas y no tienes el cuerpo para un corte de estas características puedes pasarte por Candeli a degustar cualquiera de sus delicias gastronómicas. Esta parrilla vasca en pleno Chamberí destaca por la calidad de sus pescados, mariscos y verduras de temporada además de su excelente carta de vinos así que cualquier ocasión es buena para dejarse ver por ahí.

Datos de interés:

Qué: Jornadas del T-Bone

Dónde: Candeli (Ponzano, 47)

Cómo llegar: <metro> Alonso Cano (L7), Ríos Rosas (L1)

Cuándo: 11-30 de noviembre

Precio: Corte de T-Bone a 60€/kg y maridaje (+20€)

Más info: web

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