Las tostas de Madrid ya tienen su ruta gastronómica
Algo tan sencillo como una rebanada de pan tostado con cualquier ingrediente o receta que se quiera emplear se convierte en todo un arte culinario. Gustan tanto a amantes de la carne como a vegetarianos y son ideales para compartir, por todo ello ya iba siendo hora de que se instaurase la I Ruta de Tostas en Triball.
El popular eje madrileño del triángulo Ballesta -que comprende las zonas de calle Ballesta, Valverde, Desengaño, Corredera Baja de San Pablo, Barco y la afamada Plaza de la Luna-, inaugura su primera ruta de tostas con más de 20 propuestas diferentes del 15 al 18 de noviembre, en horarios de almuerzos y cenas, a un precio entre 2,90 € y 4,5€ (con bebida incluida).
Tosta hotel 7 Islas con pollo Thai
Tostas con sabores de toda la vida
Combinaciones clásicas como tosta de brandada de bacalao con ali-oli (Casa Perico); o la sugerente “Paraíso ibérico” con jamón, queso manchego y tomate natural (Cutxi). El queso no puede faltar en una buena tosta, y puedes encontrarlo en el Bar La Prensa (tosta de pollo con queso y cebolla caramelizada), en El Lugar de Martina (de berenjena con queso brie y miel), en La Nueva Troje (mini tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada y tomate seco) o la “tosta Malpica”, de cecina, tomate natural, queso brie y cebolla caramelizada.
Tosta de berenjena al horno con queso de «el Lugar de la Martina»
Tostas dedicadas a los productos del mar también tienen su hueco: tosta de sardinillas con crema de almendras aromatizado con amaretto (La Pescadería); de salmón ahumado con bogavante y queso fresco (cervecería Valverde); “marinera” pico con ensaladilla rusa y anchoas de Santoña (La Realidad).
Minitosta con queso y mermelada de pimiento de na Nueva Troje
Propuestas arriesgadas para los más sibaritas
Los nuevos sabores y texturas también reclaman su hueco: en el 7 Islas Hotel disfrutarás de una de pollo thai al curry rojo con crujiente dulce de almendras y dos sabores aparentemente dispares, como la fresa y la morcilla se unen en la tosta de Desengaño 13, con su crujiente de morcilla con un sofrito de cebolla, manzana y fresas sobre una tosta de pan de cristal.
Tosta de morcilla con cebolla caramelizada, fresa y mermelada de manzana
Datos de interés:
Qué: I Rutas de Tostas TriBall
Donde: En 20 bares y restaurantes del triángulo Ballesta
Cuándo: 15 – 18 noviembre
Precio medio: 2,90€ – 4,50€ con bebidas incluidas