I Jornada de cachopines y tortos en Madrid • Un buen día en Madrid

Evento caducado

Cachopines y tortos, un matrimonio bien avenido

A finales del pasado noviembre el cachopo (filete empanado relleno de jamón y queso) se apoderó de la capital en las que fueron las V Jornadas Gastronómicas del Cachopo en Madrid. Este mes el cachopo vuelve a adueñarse de la ciudad en formato mini. Del 18 al 28 de febrero se celebra la I Jornada de Cachopines y Tortos en Madrid, en 17 restaurantes asturianos repartidos entre distintas zonas de Madrid y alrededores.  

Cachopines y tortos enla sidrería La Piragua

Cachopines y tortos enla sidrería La Piragua

Todos los apasionados de la gastronomía asturiana podrán disfrutar de un torto de maíz y un cachopín individual con rellenos muy diversos que van desde los clásicos de jamón y queso, hasta cahopines más innovadores con ingredientes como la cebolla confiada o la bechamel de mango. 

Cachopín clásico de jamón y queso de la sidrería El Embarcadero

Los tortos de maíz, una receta con historia

Los llamados “tortos de maíz” son unas tortillas fritas hechas con harina, agua y sal que se acompañan de huevo frito y picadillo (carne picada de cerdo o ternera condimentada con especias). Es una de las recetas más antiguas de Asturias que se ha mantenido prácticamente intacta desde que comenzó a elaborarse en el siglo XVII. Guarda gran similitud con las arepas venezolanas o los tacos mexicanos, ya que es una plato cuyo ingrediente base es el maíz.

Torto de huevo frito con pisto

El torto es muy fácil de combinar con cualquier tipo de ingrediente, lo que ha dado lugar a las más variopintas mezclas con carne, verduras, pescado e incluso fruta.

Torto de lomo asado con manzana

Torto de cebolla confitada y cabrales

Torto de picadillo de morcilla, cebolla caramelizada y cabrales

Los 17 establecimientos que participan en estas jornadas ofrecerán un cachopín y un torto a un precio único de 9,90 €/ persona,(consumición mínima de dos personas ). Los participantes, direcciones, variedad de los cachopines, tortos y demás  datos del evento pueden consultarse en en la Guía del cachopo.

Cartel I jornada del cachopo

Datos de interés:

Qué: I Jornadas de cachopines y tortos en Madrid

Cuando: Desde el 18 al 28 de Febrero

Dónde: en 17 restaurantes de Madrid

Horario: Comidas y cenas

Precio: 9,90 € por persona (consumición mínima de dos personas)

Contacto: Facebook La guía del cachopo y página web.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Agenda Musical del 11 al 17 de Junio

Evento caducado Conciertos de la semana Coti Género: Pop. Dónde: BUT; c/ Barceló, 11. Cuándo: Jueves 11 de junio, 21:30. Cuánto: 15€ en ticketmaster. Cómo llegar: Metro Tribunal (L1 y 10). Pablo Alborán Género: Pop. Dónde: Plaza de Toros de Las Ventas. Cuándo: Jueves 11, viernes 12 y sábado 13 de junio, 22:00. Cuánto: Desde 28€ en ticketmaster. Cómo llegar: Metro Ventas (L2 y 5). Los Tiki Phantoms Género: Surf Rock. Dónde: Independance club; c/ Doctor Cortezo, 1. Cuándo: Viernes 12…

Tierra en el Hotel Me

La experiencia sensorial más ecléctica para los domingos de MadridLa música, la primera de las artes, sigue teniendo ese poder para evadirnos y para disfrutar de nosotros mismos y de los que nos rodean. La sesión dominical Tierra busca recuperar a su manera esta forma de comunicación primitiva, una experiencia sensorial en forma de música electrónica y gastronomía. Después del éxito de sus anteriores sesiones en la sala Blackhaus, Tierra vuelve con sus…

Semana del deporte outdoor

Evento caducado Mens sana in corpore sano Se estaba haciendo de rogar. pero al fin podemos decir que la primavera está aquí. Los días se hacen más largos, las flores engalanan los parques y muchos descubrimos que la ropa que guardamos en septiembre ha encogido misteriosamente en estos meses que pasó en el armario (esa por lo menos es la versión oficial). Por otra parte, las buenas temperaturas hacen que la gente se lance a practicar deporte y surjan iniciativas…