Cocina canaria con un toque canalla
Interior de Gofio
El barrio de las Letras no deja de sorprendernos, ya que entre sus estrechas y emblemáticas calles esconde algunas de las propuestas más originales, auténticas y de calidad de Madrid.
Este es el caso de Gofio, en la calle Lope de Vega 9, un restaurante de cocina canaria liderado por el chef Safe Cruz.
Trucha de conejo al salmorejo de Gofio
Se trata de un íntimo local, con decoración minimalista que no deja de aportar personalidad, con cada uno de los detalles entre los que predomina el rey de la cocina canaria, el plátano, y los cuadernos de viaje ilustrados por la canaria María Bombassat que decoran una de las paredes del local.
Nos sentamos en la mesa y lo primero que nos ofrecieron para calmar la sed en una calurosa noche de verano madrileño fue una Dorada, cerveza de grifo típica de la gastronomía canaria.
Dim Sum de potas de Gofio
La carta de Gofio by Cicero Canary es muy variada, lo que te permite adentrarte y profundizar en la gastronomía de la Islas Canarias. Ahora mismo ofrecen tres menús degustación: corto en 6 pasos, medio en 8 pasos y largo en 10 pasos. El precio respectivamente es de 25€, 35€ y 45€. Os recomendamos partir mínimo del menú medio ya que las cantidades no son excesivamente grandes.
Entre su propuesta de platos canallas, originales, con personalidad y de calidad a buen precio destacamos las truchas de conejo al salmorejo, el chipirón, el dimsum de potas, el pai de carne de cabra, el chicharro, el roastbeef, la viera y el huesillo.
Gofio Crew
En resumen, Gofio te sorprenderá a través de su cocina, su simpático servicio, rápido, eficaz y agradable y su acertada decoración.
Datos de Interés:
Qué: Restaurante Gofio
Dónde: C/Lope de Vega, 9
Cómo llegar: Metro Antón Martín, L1
Horario: de X-D 13:30h a 16:00h y de 20:00h a 24:00h
Teléfono:915 99 44 04
Cuánto:Ahora mismo ofrecen tres menús degustación: corto en 6 pasos, medio en 8 pasos y largo en 10 pasos. El precio respectivamente es de 25€, 35€ y 45€.
Más info: en su web y Facebook
