Gastronomía, cultura y solidaridad en la capital
Una nueva edición llega con el objetivo de llenar a la capital de la mejor gastronomía. El lema del evento es «Madrid para comérselo» y contará con distintas actividades en las que la música, la literatura y el arte estarán presentes.
El evento ha sido organizado por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión. Gastrofestival Madrid 2021 se celebrará del 17 de abril al 2 de mayo y volverá a llenar Madrid de propuestas culinarias de todo tipo, poniendo en valor la calidad y la variedad de la gastronomía de la ciudad, uno de sus grandes atractivos turísticos.
Esta cita, en pleno Barrio de Las Letras, es la mejor forma de acercarse a la gastronomía y disfrutar de su vinculación con diferentes disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el teatro o la fotografía. Conocerás restaurantes como Ganz Wine Bar o Matilda Café Cantina, que es donde se llevarán a cabo todas las actividades.
El primer día, el 20 de abril, se inicia con una espectacular cata de vinos propuesta por las Bodegas Quinta de Aves. Este se llevará a cabo en Ganz Wine Bar, donde el vino y el queso te harán compañía. Además, para amenizar el momento Maximiliano Calvo, cantante y compositor argentino, te acompañará con su agradable música.
El jueves 22 de abril no tendrás más remedio que elegir uno de los dos planes planteados. Por un lado, en una conferencia y degustación de mano de José Manuel Lucía Megías, se hablará de las obras y de la vida del famoso Miguel de Cervantes, y como no, de comida. En esta actividad estarán, también presentes, los vinos de Bodegas Quinta de Aves. Por otro lado, junto a Carolina Koziski, vivirás una increíble experiencia sensorial acompañado de un dulce maridaje y cava.
El viernes 23 de abril te vuelve a tocar elegir entre «Un viaje a La Alcarria a través de la gastronomía», una charla – degustación guiada por la profesora Blanca R. García Henche, cuyo tema serán los cereales, quesos, aceites y salinas centenarias propias de Castilla La Mancha. La otra opción es una charla con Luis Miguel Román y Guillermo Román, en la que se tratará la evolución gastronómica desde el siglo XVII hasta la actualidad y el cómo la moda tradicional a influenciado en el diseño contemporáneo.
Para dar fin, el 30 de abril se realizará una última charla y cata de vinos, nuevamente, con Blanca R. García Henche. El título de esta charla es «Descubriendo una garnacha de río».
Además, hasta el 2 de mayo puedes acercarte a Matilda Café Cantina para ver su increíble fachada decorada con tejidos, cuerdas y acetato de polivinilo.
Datos de Interés:
Cuándo: Del 17 de abril al 2 de mayo.
