Fornería Ballaró

Recibe al verano como se merece con este increíble Menú para 2

Ahora que se acerca el veranito, llega el buen tiempo y los días se alargan, parece que a todos nos apetece más salir, hacer planes, estar en la calle… Pero además, si en lugar de “buen tiempo” hablamos de “calorazo”, los planes apetecen más casi a partir de la 20.00 h. En Fornería Ballaró lo saben a la perfección y por eso te proponen su propio plan: disfrutar de su Menú Nocturno Primavera para dos personas hasta el 21 de junio.

Así que ya sabes. Por sólo 35 € (10% de suplemento en la terraza) puedes ponerte hasta las botas (¡te aseguro que sí!) y disfrutar de este delicioso italiano que te propone las pizzas más finas y la pasta más fresca. ¡Todo en uno! Y es que el menú incluye nada menos que:

Spritz o Prosecco

Entrante a elegir

Pizza pequeña a compartir

Pasta a elegir

Postre a compartir

1 bebida por persona

Pan y aperitivo

En definitiva, un menú que puedes personalizar a tu gusto pasando por cada uno de los platos de su carta y que te da opción a ceñirte a los clásicos, o arriesgar con las propuestas más atrevidas de Ballaró. En nuestro caso, para ir abriendo boca vamos a lo seguro y nos decantamos por una de las especialidades de la casa: la Parmigiana con burrata en horno de leña. Y entendemos su fama porque está deliciosa. Pero tienen otras opciones muy interesantes como las croquetas italianas, los tigres “a su manera” o la ensaladilla de huevo morado.

En cuanto a la pizza no lo dudamos: Trufa negra, panceta y mozzarella Fior di latte. ¡Exquisita! Aunque fichamos alguna otra que tendremos que volver a probar como la de Butifarra fresca, foie, queso ahumado y cebolla caramelizada; la de Torta gorgonzola mascarpone, speck ahumado y manzana verde; o la de Tuétano, azafrán, boletus y mozzarella. Todas ellas muy originales y finisísimas, ¡como debe ser!

Y llegando al apartado de la pasta, te recomiendo que pruebes sus clásicos Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia, a los que puedes añadir crema de trufa si lo deseas (y seguro que lo desearás). A partir de ahí, déjate sorprender por sus pastas más atrevidas como la Lasagna de setas, foie, espinacas y cebolla caramelizada; los Tagliatelle con calamares a la italoamericana, los Ravioli de centollo, o los que vienen con burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto verde, que son por los que nosotros nos decantamos.

Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia

Ravioli con burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto verde

Y para terminar con buen sabor de boca, y como no podía ser de otra manera tratándose de un verdadero italiano.. ¡el tiramisú! Suave, cremoso y una buenísima elección para acompañar el café con una cucharada dulce y despedirse de este cenorrio como se merece. 

Así que no te lo pienses más y vete reservando un día antes del 21 de junio para disfrutar de este delicioso y más que completísimo Menú Primavera para recibir al verano como se merece. Y si no puedes, guárdalo para otra ocasión porque si te gustan los italianos, éste merece la pena.

Datos de interés:

Qué: Menú Nocturno para dos en Fornería Ballaró

Dónde: Calle Santa Engracia, 90

Cuándo: de 12.00 a 2.00 h todos los días (la cocina cierra a las 00.00 h) * El menú está disponible las noches de domingo a jueves vigente hasta el 21 de junio

Cuánto: 25-30€. Precio del menú para dos: 35€ (incremento del 10% en terraza)

Contacto: 915 939 133

Más información: en su Facebook