Fornería Ballaró

 junio 16, 2017      por beatriz

Recibe al verano como se merece con este increíble Menú para 2

Ahora que se acerca el veranito, llega el buen tiempo y los días se alargan, parece que a todos nos apetece más salir, hacer planes, estar en la calle… Pero además, si en lugar de «buen tiempo» hablamos de «calorazo», los planes apetecen más casi a partir de la 20.00 h. En Fornería Ballaró lo saben a la perfección y por eso te proponen su propio plan: disfrutar de su Menú Nocturno Primavera para dos personas hasta el 21 de junio.Fornería Ballaró

Así que ya sabes. Por sólo 35 € (10% de suplemento en la terraza) puedes ponerte hasta las botas (¡te aseguro que sí!) y disfrutar de este delicioso italiano que te propone las pizzas más finas y la pasta más fresca. ¡Todo en uno! Y es que el menú incluye nada menos que:

Spritz o Prosecco

Entrante a elegir

Pizza pequeña a compartir

Pasta a elegir

Postre a compartir

1 bebida por persona

Pan y aperitivo

En definitiva, un menú que puedes personalizar a tu gusto pasando por cada uno de los platos de su carta y que te da opción a ceñirte a los clásicos, o arriesgar con las propuestas más atrevidas de Ballaró. En nuestro caso, para ir abriendo boca vamos a lo seguro y nos decantamos por una de las especialidades de la casa: la Parmigiana con burrata en horno de leña. Y entendemos su fama porque está deliciosa. Pero tienen otras opciones muy interesantes como las croquetas italianas, los tigres «a su manera» o la ensaladilla de huevo morado.Parmigiana con burrata en horno de leña Fornería Ballaró

En cuanto a la pizza no lo dudamos: Trufa negra, panceta y mozzarella Fior di latte. ¡Exquisita! Aunque fichamos alguna otra que tendremos que volver a probar como la de Butifarra fresca, foie, queso ahumado y cebolla caramelizada; la de Torta gorgonzola mascarpone, speck ahumado y manzana verde; o la de Tuétano, azafrán, boletus y mozzarella. Todas ellas muy originales y finisísimas, ¡como debe ser!

Pizza Trufa negra, panceta y mozzarella Fior di latte Fornería Ballaró

Y llegando al apartado de la pasta, te recomiendo que pruebes sus clásicos Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia, a los que puedes añadir crema de trufa si lo deseas (y seguro que lo desearás). A partir de ahí, déjate sorprender por sus pastas más atrevidas como la Lasagna de setas, foie, espinacas y cebolla caramelizada; los Tagliatelle con calamares a la italoamericana, los Ravioli de centollo, o los que vienen con burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto verde, que son por los que nosotros nos decantamos.

Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia Fornería Ballaró

Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia

Ravioli con burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto verde

Ravioli con burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto verde

Y para terminar con buen sabor de boca, y como no podía ser de otra manera tratándose de un verdadero italiano.. ¡el tiramisú! Suave, cremoso y una buenísima elección para acompañar el café con una cucharada dulce y despedirse de este cenorrio como se merece. Tiramisú Fornería Ballaró

Así que no te lo pienses más y vete reservando un día antes del 21 de junio para disfrutar de este delicioso y más que completísimo Menú Primavera para recibir al verano como se merece. Y si no puedes, guárdalo para otra ocasión porque si te gustan los italianos, éste merece la pena.

Datos de interés:

Qué: Menú Nocturno para dos en Fornería Ballaró

Dónde: Calle Santa Engracia, 90

Cuándo: de 12.00 a 2.00 h todos los días (la cocina cierra a las 00.00 h) * El menú está disponible las noches de domingo a jueves vigente hasta el 21 de junio

Cuánto: 25-30€. Precio del menú para dos: 35€ (incremento del 10% en terraza)

Contacto: 915 939 133

Más información: en su Facebook 

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