El Sainete • Un buen día en Madrid

El Sainete

 mayo 18, 2017      por Almena Ramirez

Llega a Madrid una propuesta única

Hay un secreto en Madrid que tiene la delicadeza de hacer esquina. Como todas las cosas valiosas, no está totalmente a la vista y por eso cuando llegas a la barra de El Sainete, con sus veinte grifos como veinte soles te sorprendes y te asaltan las dudas sobre qué cerveza tomar entre las más de 150 referencias nacionales e internacionales de que disponen.

Este espacio único de cultura cervecera, donde se puede comer con cerveza de alto nivel sin rascar demasiado los bolsillos, supone la exclusividad democrática de hacer universal la magia de esta bebida. Y es que su principal objetivo es el de llevar los sabores que solo conocen unos pocos al gran público y hacerlo accesible, con precios asequibles.

El local tiene un toque tradicional, renovado y moderno, pero sin distracciones. Nada puede apartar al que llega de lo que va a experimentar, que es comer los exquisitos y creativos platos de Fran Vicente con excelentes productos y buena técnica pero llevado a lo informal. También a maridar ya que, si la comida es excepcional y la bebida también, el maridaje es la tercera dimensión de la experiencia, la suma de uno más uno elevado a otro cielo. El cielo de El Sainete.

Hay que hacer mención especial al personal de sala y barra, que recomienda de manera personalizada al cliente sobre que tomar y mezclar. Así todo el que va repite o se lo cuenta a otro que, a su vez, va a dar con sus huesos de urbanita a este espacio gastronómico de cocina ordinaria extraordinaria. De platos de toda la vida, con un toque que les hace diferentes.

El Sainete cuenta con cuatro espacios diferenciados, cuatro planetas girando en la galaxia gastronómica ubicada en La Latina. ‘La Grifería‘, donde puedes tomarte unas cervezas de manera informal, acompañándolas con parte de la carta en formato picoteo; ‘Ambigú’, una zona pensada para compartir mesa de forma relajada; ‘Pausa‘, un comedor con ventanales a la calle, en el que disfrutar de una comida o cenar más formal; y ‘Bambalinas‘, uno de los espacios más secretos y exclusivos, ideado para la celebración de eventos privados y experiencias cerveceras de todo tipo.

 

Por si fuera poco, ha sido concebido para impulsar la cultura cervecera a nivel global y acogerá multitud de talleres, catas, degustaciones y eventos relacionados con esta bebida.

En definitiva, nos encontramos ante una suma de experiencias que ningún amante de la cerveza y de la buena cocina se puede perder. Totalmente recomendable.

Datos de interés

Qué: El Sainete.

Dónde: Calle Segovia, 8, esq. calle del Cordón, 28005, Madrid.

Cómo llegar: Metro Ópera, La Latina.

Precio: Entre 30 y 40 €.

Teléfono: 91 819 58 08.

Más información en su página Web, Facebook, Twitter, Instagram.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Clandestino Cocktail & Music

El secreto mejor guardado del Barrio SalamancaClandestino Cocktail & Music, un bar de copas único y diferente en pleno Barrio de Salamanca. Un sorprendente espacio subterráneo que sigue la estela de los speakeasy neoyorquinos, una contraseña, un acceso secreto y cocteles con sus propios destilados. Clandestino Cocktail & Music, cuenta con dos accesos: uno desde la calle, para el cual se necesita una contraseña que cambia todos los días 1 de…

Sala Cats

¡Hora de una buena fiesta! Cats es una de los clásicos en la vida nocturna madrileña desde hace años, donde te puedes tomar unas copas con música de lo más actual y de todos los tiempos. La sala ha sido reformada completamente dando así una nueva imagen a la discoteca y con un estilo nuevo: Vintage. Además de situar amplios reservados donde celebrar cumpleaños, fiestas privadas y eventos. Está abierta de jueves a domingo, con un ambiente universitario de edad comprendida…

Shoko

Un lugar para vivir una gran noche  Esta vez, visitamos la sala Shoko (C/Toledo, 86). Una vez dentro, pudimos conocer a Isabel, la jefa de la sala, quien muy amable nos dio la bienvenida y nos enseñó toda la sala de arriba a abajo, incluyendo camerinos, sala vip, reservados... Nada más entrar a la sala llama mucho la atención la decoración: una mezcla de influencia japonesa y un gran juego de luces crean…