El Cártel de Mawey, burritos de primera
El Cártel de Mawey, c/ Blasco de Garay 10, es el nuevo Burrito Bar de los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, creadores de Mawey Taco Bar. Un pequeño local en pleno barrio de Chamberí que, sin duda, merece la pena descubrir.
Puedes degustar su carta eligiendo entre sus mesas bajas o barra alta y maridar sus bocados con cervezas internacionales o sus deliciosos cócteles como Michelada, Margarita clásica o alguna de las variedades de El Cártel (de tamarindo, fresa, macaruyá,…).
El Cártel de Mawey destaca por sus burritos pero no son unos burritos cualquiera. La mezcla e introducción de ingredientes, poco comunes en este tipo de platos, hacen su carta aún más apetecible. Los entrantes que puedes pedir en El Cártel de Mawey son Guacamole casero con totopos, Nachos con pulled pork y queso cheddar y, el que sin duda nos pareció el entrante estrella, Alitas de pollo glaseadas con salsa bourbon y tamarindo (tienen un picante que engancha).
El plato fuerte en El Cártel de Mawey se encuentra en los burritos. Puedes encontrar, entre otros, el Burrito de cochinita pibil con queso oaxaca, el Burrito árabe (ternera, harissa, yogurt, arroz, lechuga y pico de gallo), el Burrito del gobernador (gambón salteado, queso, kikos, arroz y salsa de chile ancho), el Burrito de costilla de ternera Tecoripa (costilla de ternera cocinada a baja temporada, queso, pico de gallo, arroz, lechuga, albahaca y salsa Tecoripa de chile) o el Burrito baja california (bacalao crujiente, salsa tártara de jalapeño, pico de gallo, lechuga y maíz dulce). Las opciones son muy variadas, para todos los gustos, y con un saber que no te dejará indiferente.
Para finalizar puedes elegir entre sus cuatro opciones de poste: tarta de lima y maracuyá, tarta de chocolate y plátano, pastel de tres leches de chocolate blanco, tarta de queso con panela y teja de almendra.
Además de en el barrio de Chamberí puedes disfrutar de El Cártel de Mawey desde tu propia casa gracias al servicio a domicilio. Puedes pedir cualquiera de sus especialiadades a través de su app propia, Glovo, Deliveroo, Just Eat o Uber Eats.
Datos de interés
Qué: El Cártel de Mawey
Dónde: C/ Blasco Garay, 10
Cómo llegar: <metro> Argüelles o San Bernardo (L2, L4 y L6)
Cuándo: M -D de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00
Cuánto: precio medio 20 €
Más info: web | instagram
