El Abrazo de Vergara

 agosto 25, 2014      por Tania

En el corazón de Madrid

Andar, pasear, callejear por Madrid hace que descubras sitios realmente sorprendentes como es “El Abrazo de Vergara”.

Situado en la calle Vergara 10, cerquita de Opera en pleno barrio de los Austrias, hace de este restaurante un sitio con un encanto especial.

El abrazo es uno de esos sitios que encuentras dando un paseo, decides entrar y te enamora totalmente.

Fachada El Abrazo de Vergara

Fachada El Abrazo de Vergara

Desde el ambiente relajado y familiar con un toque moderno de diseño, la cocina de autor, y el trato de sus camareros, hace que te sientas especial desde que entras hasta que sales por la puerta. Si a esto le unes que los precios están en la media (20-25€ por persona) este restaurante se convierte en un imprescindible para Un buen Día en Madrid.

El menú degustación fue exquisito y nos permitió darle una oportunidad a los platos más sugerentes de la carta del restaurante. Estos son:

Entrantes.

·         Croquetas de chipirón con alioli de ajos asados.

·         Morcilla de burgos con crujiente de coorflakes y espuma de piquillo y queso de cabra en bolitas.

·         Saquitos de queso brie con confitura de tomate.

Platos Principales.

·         Tempura de langostino con crema Kimuchi con algas wacame

·         Gazpacho de Frambuesa con virutas de jamón

·         Tartar de salmón con aguacate y salsa de Azafrán .

Postre.

·         Tarta de Zanahoria casera

Tempura de langostino con crema Kimuchi con algas wacame

Tempura de langostino con crema Kimuchi con algas wacame

Lo que más nos gusto del menú fue la recomendación del Chef, el Tartar de salmón y la Tarta de Zanahoria.

Después de la cena estuvimos hablando con el Chef y el dueño del local. Ambos fueron muy amables, y mantuvimos una agradable charla sobre la comida y restaurantes de Madrid, además de darnos recomendaciones para futuras visitas.

Sin duda, si pasáis por la calle Veragara no podéis perder este restaurante y mi recomendación personal es que si no tenéis claro que pedir os fieis de las recomendaciones ¡SIEMPRE ACIERTAN!

Chef

Chef

Datos de interés

Qué: El Abrazo de Vergara

Dónde: C/ Vergara, 10

Cómo llegar: Metro Ópera (Líneas 2 y 5)

Teléfono: 91 542 00 62 / Móvil +34 679080611

Precio: 20-25€ por persona

Horario: De Martes a Jueves de: 13:30 a 15:45 – 20:30 a 24:00 y de Viernes a Domingo de: 13:30 a 16:00 – 21:00 a 24:00

Más Información: Web, Facebook, Twitter

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Kirikata

Cerrado permanentemente La propuesta japonesa con sello Arzábal Kirikata, lleva puesto el sello "Arzabalero", y eso ya es una buena señal. Kirikata es el restaurante japonés de Álvaro Castellanos e Iván Morales, que ya nos han sorprendido y a los que se reconoce significativamente por sus otros restaurantes Taberna Arzábal (Avda. Menendez Pelayo, 13) y Arzábal Museo Reina Sofía (Calle Santa Isabel, 52). Antes de cumplir el segundo…

Geographic Club

Cerrado permanentemente Comer bien en un viaje por los cinco continentesSi te apetece probar un sitio con encanto, sorprendente, y comer bien, este es tu sitio. Se trata del clásico restaurante ubicado en la Calle Alcalá. Un tres en uno. Restaurante, bar y coctelería. Al entrar te sumergirás en una auténtica aventura alrededor de los cinco continentes, ya que el lugar está repleto de objetos que han traído conocidos exploradores como Miguel de…

RockNrolla Food & Music

Nuevo restaurante para comer y divertirse en la CastellanaMadrid no tiene fin, sería mucho exagerar decir que estamos en la mejor ciudad del mundo, pero nadie me puede negar que tenemos miles de planes de ocio para hacer y que además cada mes hay nuevas opciones. Hoy quiero hablaros de una de ellas, en concreto de RockNrolla (Castellana, 188), un nuevo restaurante y music club apenas cuenta con un mes de vida. RockNrolla está…

El Apartamento

BARRA.MESAS.AMIGOSMadrid sigue incrementando su número de bares y restaurantes que buscan hacerse un hueco entre la gran oferta de la ciudad. En esta ocasión nos desplazamos hasta el número 9 de la Calle Ventura de la Vega para conocer "El Apartamento". Con un claim directo y sencillo definen qué es El Apartamento, "Barra, Mesas y Amigos". En el interior nos encontramos una decoración muy original, con detalles en todas las paredes y…

GRAMA No Problem!

El sabor Venezolano en las calles del centro de Madrid Pues no, si os gusta la comida latina y los sabores tropicales, No tenéis porqué iros al otro lado del mundo para probar unas arepitas o unas cachapas al más puro estilo venezolano, porque en las calles del centro de Madrid hemos descubierto GRAMA, un restaurante con una carta que ofrece los platos más tradicionales de Venezuela, conservando intacta la tradición y los ingredientes con los que se preparan las…

El Viejo Almacén de Buenos Aires

Las culturas argentina y castiza confluyen en este local Escondido en las calles del norteño barrio de Lacoma en Madrid, se halla el restaurante argentino El Viejo Almacén de Buenos Aires. Llegar resulta algo complicado para los que no conocen su ubicación pero no es habitual encontrar tesoros en mitad de la calle, ¿verdad?Al llegar, nos saluda un audio que reza: "che, que bueno que viniste". Un detalle que me sorprendió…