El encanto de la discreción
No todo lo bueno tiene que estar a plena vista. De hecho, hay lugares encantadores y de primera categoría que se refugian en la discreción de los barrios residenciales para ofrecer cenas exclusivas. Es el caso de Donde Marian: el secreto gastronómico de Chamartín.
Merluza en salsa verde con almejas
En una callejuela tranquila del barrio de Hispanoamérica está Donde Marian, un restaurante de nivel que ofrece a sus clientes un menú de sofisticación sin alardes. Tanto en el interior como en la terraza reina la calma, permitiéndonos ponernos las botas con la mejor cocina del norte de España.
Un día cálido es una buena oportunidad para refrecarse con una ensaladilla rusa ligera y bien equilibrada. También se puede ir un paso más allá con la ensalada de perdiz con foie, un plato elegante y delicioso. Cualquier entrante es idóneo para preparar el terreno para lo más contundente de la carta.
Chuletón a la brasa
En Donde Marian triunfa el chuletón a la brasa, y con razón: la ternura y el sabor de la carne son maravillosos desde el primer al último bocado. No nos olvidemos del pescado: la merluza en salsa verde con almejas recuerda a esos inolvidables guisos junto al mar en un pueblo costero.
Para terminar, la elección está más que clara: un pastel ruso de milhojas para derretirse del gusto allí mismo.
Interior de Donde Marian
Donde Marian es un restaurante insólito en una zona recogida y ajena al barullo del centro de Madrid. Sin duda, es una estrella que le da estilo al barrio.
Datos de interés
Qué: Donde Marian, cenas exclusivas y discretas
Dónde: Calle del Torpedero Tucumán, 32, Madrid
Cómo llegar: Metro Pío XII (9)
Precio: 40€
Teléfono: 913 59 04 84
Más información en su página web, Facebook, Twitter e Instagram
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- Ensaladilla rusa
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- Ensalada de perdiz con foie
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- Pastel ruso de milhojas
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- Interior de Donde Marian
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- Terraza de Donde Marian
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- Barra de Donde Marian
