El Italiano- Vegano de moda en la capital
Choose, en pleno barrio de la Latina es un restaurante como ellos denominan «Naturale» de con raíces italianas e ingredientes naturales.
Ofrece platos típicos de la cocina italiana, como el risotto de setas y trufa o la lasaña boloñesa, reinterpretando las recetas tradicionales.
Todos los ingredientes son traídos de Italia, especialmente de Sicilia cuna de la chef y dueña del restaurante donde ella misma se especializó en cocina naturale trabajando en muchos restaurantes veganos de allí.
Con un espacio amplio y seguro, incluso con puertas que se pueden cerrar en cada sala para dar más privacidad, invita a ir con un grupo de amigos y estar tranquilos de no tener a nadie alrededor en esta época covid.
Y de su carta, con gran variedad de platos, optamos por probar sus «Top», es decir, los platos más demandados por los clientes y no es para menos y es que están deliciosos:
- Arancini, rellenos de boloñesa y trufa. El entrante por excelencia italiano. Las bolas de arroz deliciosas ideales para compartir.
- Trofie al pistacho. Pasta típica italiana con salsa de pistacho. De rechupete.
- Pizza Pistacchio. Con mozzarella y bacon veganos, cebolleta, crema de pistacho y escamas de parmesano. Toda una pizza gourmet que te deja sin palabras.
- Panacotta Vegana con frutos rojos. Porque este postre siempre triunfa y en su versión vegana más, puesto que la textura es mucho más suave y te la comes sin enterarte.
Como nota, añadir que todas las raciones son bastante grandes así que es ideal para compartir pero no os paseis pidiendo que siempre da pena que sobre la comida. Aunque siempre lo puedes pedir para llevar y disfrutar también al día siguiente.
Datos de Interés:
Que: Choose
Dónde: Calle de Segovia, 17, 28005 Madrid
Cómo llegar: metro La Latina, Tirso de Molina
Precio medio: 20€- 25€
Horario: 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:306:30 y de 20:00 a 23:30
Teléfono: 912 873 363
