Cafelito

       por Claudia

Bienvenidos al Cafelito de Lavapiés

Reinterpretación del café bombóm

Interpretación del café bombón

Aviso a navegantes: esto es un templo del café, un lugar donde el tiempo se para, solo existen la buena compañía, la comodidad y el sabor y aromas del café recién molido. Si tu intención es tomarte un café cualquiera o tienes prisa este no es tu sitio.

En la calle Sombrerete, en medio del ecléctico  barrio de Lavapiés encontramos el Cafelito, atravesando la puerta de entrada original de más de 100 años de antigüedad, descubrimos un laboratorio de café, un sitio dónde se experimenta con diferentes sabores y presentaciones, dónde cada café tiene personalidad y es adaptable a los gustos del consumidor, así que si eres curioso no dudes en pedir consejo a estos gurús del café.

cafelito

cafelito

Julio, junto a Santiago, son el alma de esta cafetería tan especial . Ambos provienen del mundo  audiovisual y del diseño y han sabido plasmar parte de su experiencia y aprendizaje en esta cafetería, otorgándole un diseño y una personalidad únicas. Todos los muebles son de segunda mano, reciclados o heredados de amigos o conocidos y restaurados por Julio; una mezcla de épocas y estilos que confluyen formando un entorno único y atemporal.

cafelito

cafelito

No es de extrañar que Julio, con unas raíces cafeteras tan fuertes (pues su padre y otros miembros de su familia se han dedicado a la industria del café) haya acabado dedicándose precisamente a ello.

Aquí se muestra gran respeto hacia los productores de café, al producto que se sirve y a los clientes (tanto animales como personas) a los que se cuida y mima mucho. Y es que casi nadie sabe que para producir un grano de café se necesitan alrededor de 5 años, es un proceso largo y complejo, un producto que luego se toma en apenas unos minutos.

Dentro se crea un ambiente especial y acogedor, donde conviven gente acompañada de amigos, solitaria, en reuniones de trabajo, gente que está escribiendo, dibujando o leyendo, personas sentadas en el sofá descalzas como si de su casa se tratase o haciendo ganchillo…

vista de la pared del mostrador

vista de la pared del mostrador

Por el momento solo sirven desayunos y meriendas, productos siempre ecológicos y de calidad y están pensando en introducir productos salados, como tostas. Todo a precios económicos.

No solo se experimenta con café, las tartas también van variando cada día y la mayoría de ellas no está en carta. Nosotros probamos una tarta de limón muy dulce y riquísima, pero ese día también había de coco con dulce de leche, café o una Satcher.

tarta de limón

tarta de limón

Nos pusieron mi café favorito, el Campesino, que surgió a raíz de una conversación de Julio con su padre, y está compuesto por café con canela, miel, panela y leche al gusto (sugiero, para aprovechar todo el aroma de la rama de canela, echar la leche de manera que deslice por dentro de la canela como si fuera un tobogán!) y  también nos ofrecieron una reinterpretación del café bombón, ambos cafés con una presentación estudiada y singular. Tienen los clásicos cafés, por si no te apetece experimentar ese día.

café Campesino, mi favorito. Con una rama de canela, panela, miel y leche al gusto

café Campesino, mi favorito. Con una rama de canela, panela, miel y leche al gusto

Por si fuera poco, cuando terminas tu café te sirven una jarra de agua infusionada con diferentes especias.

Al fondo hay una estantería con libros que puedes llevarte a casa, quién sabe, lo mismo encuentras ese libro que llevabas tanto tiempo buscando y además totalmente gratis! también puedes contribuir con la librería y llevar algún libro que tengas por casa.

Datos de Interés

Qué: Una cafetería donde te sentirás como en casa

Dónde: calle Sombrete 20

Cómo ir:  Metro Lavapiés

Horario:De martes a viernes, de 08 a 20h; sábados y domingos, de 10 a 21h. Lunes cerrado

 Teléfono: 91 084 30 96
 
Más información:  web, Facebook, Twitter

¿Sabías que… dejan entrar perros y si curioseas puedes encontrar pequeños detalles escondidos por el local como dibujos de los clientes, poemas o dedicatorias.

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Celicioso

GLUTEN FREE BAKERY Celicioso es una pastelería que elabora productos sin gluten en el centro de Madrid. La idea de un lugar tan novedoso surgió cuando a Santi, el dueño del local, le diagnosticaron la celiaquía en el 2010 a los 23 años: "Al principio pensé que nunca mas podría disfrutar de una buena pizza, una tarta, o una galleta. Encontré muy difícil poder comer fuera de casa"También de la dificultad de disfrutar de un producto…

Panaria

El pan de antaño vuelve a casa Cierra los ojos y piensa en tu infancia. Recuerda ese instante glorioso, al entrar en la panadería, justo cuando te invadía el aroma inconfundible del pan recién hecho. Seguro que te acuerdas muy bien, y es probable que lo eches de menos. Pues hay buenas noticias: en Panaria han recuperado ese momento solo para ti.En Panaria saben muy bien que nuestra historia…

Religion Coffee

Hágase el café al natural Feligreses del specialty coffee, ya hemos llegado a la Tierra Prometida. Religion Coffee se alza como el lugar de culto para los cafeinómanos de la ciudad, predicando entre taza y taza los principios de su filosofía veggie y rompedora de esquemas.Se planta en la esquina de la calle con chulería, haciéndose notar. Religion Coffee ondea su bandera verde sin cortarse un pelo y llama a la acción…

Los comentarios están cerrados.