By the way

 febrero 2, 2018      por Hipólito

Live music y mucho más en un restaurante lleno de posibilidades

By the way - Un buen día en Madrid

Entrada del restaurante y una de sus terrazas

Madrid no deja de sorprendernos con nuevas aperturas de restaurantes innovadores y que aportan a nuestra capital un ‘plus’ a la hora de ir a cenar, como es la posibilidad de escuchar música en directo. Esto es lo que encontramos en By the way (Josefa Varcárcel, 10). Aunque lleva más de 6 meses abierto, todavía no habíamos ido a descubrir esta maravilla de restaurante, que distribuido en 4 plantas, ofrece un sinfín de posibilidades a la hora de realizar eventos o simplemente tener una cena romántica en pareja.

By the way está ubicado en un antiguo chalet, lo que le convierte en un restaurante distribuido en 4 plantas. En él encontramos varios rincones donde poder organizar grandes cenas en grupo de hasta 70 personas, hasta espacios del restaurante más íntimos donde apenas caben 15 comensales. Además, By the way cuenta con dos terrazas más una que está en remodelación, algo que sin duda alguna dará muchísimo juego a partir de primavera.

Otro de los puntos fuertes de By the way es la apuesta por la música en directo. Uno de los propietarios, cantante aficionado con amplía experiencia en la música, ha decido convertir By the way en un concierto en vivo cada jueves, viernes, sábado y domingo. Los jueves hay una sesión de afterwork  por la tarde para reunir a aquellos que deciden empezar el fin de semana un poco antes que el resto. Viernes y sábado las cenas están amenizadas también con música en directo que varía entre jazz, soul, gospel o flamenco. Por último, los domingos ofrecen un brunch por 20€, también con livemusic, que incluye focaccia de jamón ibérico y tabulé de salmón y queso feta entre otras cosas.

by the way madrid

Alcachofas en flor con jamón ibérico y huevo poché

Nosotros fuimos a cenar un sábado y nada más llegar nos quedamos sorprendidos con la distribución del restaurante. Las 4 plantas le convierten en un restaurante realmente original abierto a muchas posibilidades.

Nuestro menú empezó con unas alcachofas en flor con jamón ibérico y huevo poché (12€). Estaban realmente buenas y he de reconocer que, siendo un plato que casi nunca consumo en casa, siempre que lo como en algún restaurante me fascina. Seguimos con unos saquitos de rabo de toro. Sabrosos, crujientes y servidos en un formato muy original.

By the way restaurante madrid

Saquitos de rabo de toro

La cosa no quedó ahí y seguimos con una pata de pulpo braseado con ajoatado y mojo rojo (18€). Quizás fue el plató que más me gustó porque últimamente he tenido mala suerte a la hora de encontrar un pulpo que juntase calidad y buena elaboración. Este lo tenía y me encantó.

by the way madrid

pulpo braseado con ajoatado y mojo rojo

Llegaba lo que parecía el final con una pluma ibérica con batata asada y chimichurri casero (15€). Muy, muy rica. Y es que del cerdo, hasta los andares.

by the way madrid

pluma ibérica con batata asada y chimichurri

No podíamos comer más cuando nos vino a la mente una frase hecha muy común: «siempre hay hueco para el postre». Y así fue como probamos un surtido de postres en formato mini que incluía tarta de zanahoria con lima, tarta fina con helado de canela, meloso de chocolate con helado de violeta y coulant de chocolate con frutos rojos.

Restaurante By the way

Surtido de postres ‘By the way’

Y así es como terminó nuestra visita a By the way, un restaurante que tienes que marcar en rojo en tu agenda por su calidad gastronómica y su multitud de posibilidades a la hora de realizar eventos, tener una cena romántica o ir a ver los partidos de fútbol con amigos.

Datos de interés

Qué: By the way, restaurante con música en directo en Madrid

Dónde: Josefa Varcárcel, 10

Cuánto: desde 25 euros por persona

¿Sabías que…? Además de ser un espacio perfecto para eventos y tener una carta excelente, en By the way cuentan con una gran carta de cerveza, con maravillas líquidas como la Franziskaner de barril.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Museo Chicote

Los menús más castizos de Gran Vía Las calles de Madrid aterrizan a un clásico de La Gran Vía, que desde luego te recomiendo que visites cuanto antes. Y es que el número 12 de la avenida más famosa de la capital española es donde se ubica esta gran propuesta culinaria, que te hará reír y disfrutar desde que pises un sólo pie en él. Divertido y vivaz, Museo Chicote es la opción para las noches que busques jolgorio al…

Variopintos

Especialidad en SetasCon tan sólo 26 años decidió emprender y traer un rinconcito de Soria a la Puerta del Sol. En medio del bullicio de las calles del centro, Esmeralda, la propietaria, se empeñó en crear un espacio tranquilo, familiar y donde reina el buen comer. Así nació Variopintos (Carrera de San Jerónimo, 5 1º planta). Su propio nombre es una declaración de intenciones: "En marketing siempre te dicen que tengas claro tu público objetivo.…

Aüakt

Apuesta por una forma de vida saludable y divertidaAÜAKT, como suena, un alimento sano, la estrella de instagram, el que corona tostadas, ensaladas y pokés. El aguacate es todo un símbolo y un estilo de vida, y este espíritu se traslada al espacio que ocupa este nuevo restaurante, con interiorismo de Madrid in Love Studio, en el que reina una atmósfera informal y elementos en bruto…