Burger 10

 abril 9, 2019      por Hipólito

No es otro restaurante americano

Burger 10

Cuando nos enteramos de que Román Zahonero había montado Burger 10 (Glorieta de Pirámides,5) sabíamos que no se trataría de una hamburguesería más como las tantas (y muy buenas) que hay en Madrid. Román viene de alta cocina y su concepto de la cocina con producto fresco y de calidad tenía que llevarla a Burger 10.  En su nuevo restaurante vamos a encontrar algunos platos que, por nombre, nos van a recordar a un restaurante americano, pero según probéis los platos os daréis cuenta que en la ejecución no tienen nada que ver.

burger 10

Alitas a baja temperatura

Nosotros fuimos a cenar y empezamos probando unas alitas de pollo rebozadas y cocinadas a baja temperatura (8,50€). Román ha querido captar la esencia visual del KFC pero llevada a un rebozado suave y una textura de la alita deliciosa gracias a la baja temperatura de la cocción. Un 10 para las alitas. Seguimos con unas patatas al horno con tomate, bacon y queso (8€). Una versión fresca y más ligera de las bacon cheese fries que todos conocemos. Un gran sabor y de nuevo esa sensación de comida casera 100%. 

burger 10

Patatas al horno con bacon, queso y tomate

Después de los entrantes pasamos a probar sus hamburguesas y elegimos 3 de ellas: Queens (12,90), Bronx (9,50€) y Harlem (9,50€). El primer bocado a la hamburguesa nos confirmó que no íbamos a comer una hamburguesa pesada y cargada de ingredientes para darle una jugosidad excesiva. ¿Esto es bueno o malo? A nosotros nos encantó pero si buscas algo parecido a los “(pon el nombre que quieras) Grill” que están surgiendo por Madrid sin duda Burger 10 no es tu sitio. Las hamburguesas de Burger 10 es lo más parecido a una hamburguesa casera que hemos probado en mucho tiempo y a nosotros nos hizo mucha ilusión encontrar una alternativa así en Madrid.

Brownie

De postre, cómo no, encontramos y probamos una rica carrot cake y un gran brownie. Dos clásicos americanos que no fallan nunca y para los que siempre hay hueco.

Burger 10 es un restaurante que te va a sorprender por la calidad y la frescura de sus platos. Nos quedamos con ganas de probar mas platos y seguro que volveremos pronto.

Datos de interés 

Qué: Burger 10

Dónde: Glorieta de Pirámides,5

Cuándo: M,X y J de 19h a 24h | V,S y D de 11,30h a 24h

Cuánto: 20 euros por persona
Más información y reservas en el 655084927

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