Bio in the bowl

 febrero 20, 2017      por Aroa

«Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte»

 Comer no tiene que ser un lujo, es un derecho. Con esta premisa, y entendiendo que, más en los tiempos que corren, por ser biológico no tiene porque ser más caro, nace en un pequeño rincón de Alonso Martínez, Bio in the Bowl. 
Bio in the bowl - Un buen día en Madrid

Al frente, David y sus dos socios crearon este rincón healthy que ofrece a cualquier visitante una carta flexivegetariana 100% ecológica para llevar o para consumir in situ. Sus platos, se diferencian en que sus productos son de origen español 100% bio y se sirven en envases de cristal reciclables.

La carta, que cambia cada semana, es apta para para vegetarianos y veganos. Aunque cada semana tienen alguna receta con carne de ternara o pollo ecológico, la idea es que todos los días, cualquier tipo de cliente pueda comer comida ecológica, saludable, original y nutritiva a un precio comedido.

Sus recetas, 100% caseras, están elaboradas con muy poca sal y sin ningun tipo de harina o azúcares refinados. Entre los platos más comunes encontramos algunos con inspiraciones internacionales. Una explosión de sabores en un tarro de cristal: recetas libanesas, italianas, mexicanas.. ¡y mucho más!

Bio in the bowl - Un buen día en Madrid

Entre los más destacados os recomendamos algunos cómo la crema de calabaza; crema de brócoli con leche de coco; espaguetis boloñesa; hachis parmentier de ternera; quinoa con pimientos; estofado de ternera, risoto de Quinoa, crema de calabaza y pera, crema de verduras verdes detox, crema de remolacha,manzana e hinojo, Vichyssoise de manzana, Quinoa thai, albondigas veganas salsa tomate y coco, tallarines con verduras y anacardos, espaguettis con pesto rosso de almendra, arroz meloso con verduras y algas, espaguetis de calabacín al pesto o sus pastas sin gluten y ensaladas, como la de col Kale con granada.

Lo más interesante de este rincón Bio, es que sus recetas siempre están elaboradas con productos frescos de temporada. Para llevar, para comer, e incluso para disfrutar el momento. Puedes hacer tus reservas y llevarte comida para el fin de semana o ir cualquier día a comer allí.

Bio in the bowl - Un buen día en Madrid

Tienen comida para el desayuno y meriendas (café e infusiones, mueslis, smoothies, galletas y bizcochos) así como su desayuno ecológico vegan frindly dónde podrás disfrutar entre otras delicias cómo la leche de almendras.

Sus energy Balls (pequeñas bolitas dulces hechas a base de fruta (con anacardo, aceite de coco virgen extra, coco rallado y dátiles) o de cacao, destacan entre otros snacks saludables, así como las barritas de proteínas RAW, la fruta desidratada y sus zumos naturales detox son el complemento perfecto para cualquier hora del día.

Bio in the bowl - Un buen día en Madrid

Datos de Interés: 

Qué: Bio in the Bowl

Dónde: Calle de Zurbano, 15 (Metro Alonso Martínez)

Horario: Lunes – Viernes de 9.00 a 21.00 horas

Más información: Facebook, Instagram y pagina oficial.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

The Cookie Lab

"Puestos a comer un dulce, que merezca realmente la pena"¿A quién no le gusta una cookie? Probablemente a todo el mundo le encanten, pero quien las ha probado en Estados Unidos no se conforma con cualquier cosa: quiere una cookie de verdad, crujiente por fuera y blandita por dentro, con muchos trozos de un buen chocolate que se derrita en la boca. Así son las cookies de The Cookie Lab: auténtico sabor…

Arquibar

Un estudio de arquitectura y un barEl Arquibar, en Malasaña, en la Travesía de Conde Duque, es un curioso local que ocupaba anteriormente un estudio de arquitectura y que se ha transformado en un coqueto salón que aúna gastronomía con arte y decoración, una apuesta segura y certera, donde deleitan a vecinos y amigos con suculentos platos, excelente repostería casera, buen café (servido en tazas vintage de porcelana y loza), vinos escogidos y cócteles servidos con esmero. ¿Y por…

The Walt

Desayuno a tu medida en un patio con encanto Hay dos cosas que tienen en común todos los viajeros empedernidos: el deseo de aventura y el amor por los desayunos de hotel. Pero, ¿por qué limitar este privilegio matutino a las vacaciones? ¡Con lo bien que se desayuna en Madrid! The Walt esconde un patio luminoso y encantador donde se puede dar buena cuenta de un desayuno buffet al estilo europeo.Nos…