Bendita Locura

       por Lucía Mos

Comer y sentir de todo corazón

Todos conocemos esas situaciones extraordinarias que nos provocan el famoso cosquilleo en el estómago, dejando nuestras emociones a flor de piel. También sabemos que ese torbellino emocional se acentúa si lo acompaña una sorpresa bonita, como lo es encontrarse en Bendita Locura, donde se vive la experiencia con los sentidos a pleno rendimiento.

sofa bendita

El rincón más acogedor de Bendita Locura

Este restaurante destaca por su ritmo reposado en medio del ir y venir constante del barrio de Salamanca. Sus rincones mezclan un diseño industrial de piezas originales y una decoración detallada para hacerte sentir como en casa. En cierto modo, entrar en Bendita Locura es conocer otro concepto de hogar.

Aunque aquí son famosos por sus excelentes brunchs, nada en su carta tiene desperdicio. La cocina se basa en un estilo ligero y natural que se puede descubrir a todas horas, porque tienen horario non-stop. Empezamos por un plato sencillo pero que triunfa allí donde va: queso burrata con tomatitos pera en aceite, rúcula y pesto genovés, de una cremosidad muy placentera.

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Salmón marinado en cítricos y vodka con pan de pita y sour cream de mostaza

Y ahora conocemos un plato sumamente original: el salmón marinado en cítricos y vodka con pan de pita y sour cream de mostaza. A medio camino entre el tartar y ceviche, nos deja con la boca abierta con esa capacidad que tiene de concentrar todo sabor conocido en un poquito de salmón.

La cosa se pone jugosa con el pan cook relleno de strogonoff de ternera, es decir, un guiso dentro de una hogaza de pan en el que la salsa impregna toda la miga… Recomendado para quienes quieran probar a meter el plato en el pan en lugar del pan en el plato.

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Pan cook relleno de strogonoff de ternera

Hemos dado cuenta de esta deliciosa muestra de originalidad y sabor, pero nos animamos a probar un pedazo de carrot cake muy lograda y cubierta de una generosa capa de chocolate. ¿Se puede terminar mejor?

Si esto es enloquecer, entonces lo diremos con orgullo: por fin nos hemos vuelto locos en Bendita Locura.

Té Matcha en versión Iced Tea

Té Matcha en versión Iced Tea

Por si todo esto fuera poco, Bendita Locura nos propone una bebida para que nuestras digestiones sean mucho más llevaderas. ¿Te gusta tomar infusiones después de comer? Entonces el té matcha es perfecto para ti. Sus innumerables propiedades lo han convertido en la bebida de moda, ya que además de mejorar la digestión, tiene una gran capacidad antioxidante, relajante, inmunoprotectora y aceleradora del metabolismo. Es perfecto por su poder saciante y por reducir el colesterol y mantener a raya los niveles de insulina y la presión arterial. Todo un descubrimiento que podremos probar solamente en sus dos vertientes: o bien caliente (3,25€) o en la versión moderna y refrescante del Iced Tea (4,25€).

Datos de interés

Qué: Bendita Locura, ambiente hogareño y cocina non-stop

Dónde: Calle del Príncipe de Vergara, 73, Madrid

Cómo llegar: Metro Núñez de Balboa (5, 9) y Diego de León (4, 5, 6)

Precio: 20-25€

Teléfono: 91 563 25 70

Más información en su página web, Facebook, Twitter e Instagram

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