Bangalore Modern Indian Cuisine • Un buen día en Madrid

Bienvenidos a la India más exquisita

Bangalore es la quinta ciudad más poblada de la India y, probablemente, la más cosmopolita y moderna del país asiático. Esa esencia de modernidad y buen gusto es lo que recoge el restaurante Bangalore Modern Indian Cuisine (C/ Diego de León, 63), el hermano mayor de Purnima que llega a Madrid con fuerza para quedarse.

Mesa puesta con un menú degustación

Se inauguró el pasado mes de agosto y su popularidad ha ido creciendo como la espuma. Si bien Purnima destacaba por rememorar la esencia del Bollywood más colorido, Bangalore Modern Indian Cuisine se distingue por su distinción y elegancia. La idea de Delwar Mozumder, director del local, es dar la posibilidad a los comensales españoles de disfrutar de un tipo de cocina india mucho más refinada tanto en sabor como en presentación.

Entrantes indios: samosas, pakora y cheese rolls

El restaurante se divide en dos plantas diferentes y una terraza exterior. Tanto la primera planta, a pie de calle, como la terraza están decoradas con infinidad de plantas -emulando a un jardín- y cuentan con pequeñas mesas para comer de forma más íntima. La planta de abajo es más espaciosa y destaca una decoración algo más sobria, pero respetando la línea sofisticada del restaurante. Es ideal para comidas o cenas de grupo y celebración de eventos. Como detalles a destacar resaltan el barro esmaltado en blanco y negro que decora sus paredes, la madera natural de columnas y los espejos que portan amplitud al restaurante.

Entrada de Bangalore Modern Indian Cuisine

Terraza Bangalore Modern Indian Cuisine

En su carta predominan el pollo, el cordero y el pescado con distintos tipos de salsas al curry. Imprescindibles son el Chicken Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madrás, Salmón Balti el arroz pilau y los deliciosos panes naan recien hechos al horno. En temas de bebida, además de vinos nacionales e internacionales, destacan sus cervezas indias Cobra y Kingfisher Premium.

Pollo al horno tandoor

Para los advenedizos, la mejor forma de conocer este tipo de cocina es a través de su menú degustación por 35€ o el menú del día que varía de lunes a viernes y cuesta 14,50 €. Imprescindibles para los que quieran probar de todo y no perderse un solo matiz de sabor.

Arroz Pilau con especias y frutos secos

Este nuevo restaurante del barrio de Salamanca es capaz de transmitir la máxima elegancia hindú, unida a los sabores más tradicionales y sofisticados de la India. Un espacio que se perfila como uno de los estandartes de la cocina india en Madrid.

Datos de interés:

Qué: Bangalore Modern Indian Cuisine, cocina india de vanguardia

Dónde: C/ Diego de León, 63

Precio medio: 25€ por persona

Horario:  Todos los días de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 00:30 horas.

Contacto: 910 57 17 73

Más información en su página web, Facebook e Instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Variopintos

Especialidad en SetasCon tan sólo 26 años decidió emprender y traer un rinconcito de Soria a la Puerta del Sol. En medio del bullicio de las calles del centro, Esmeralda, la propietaria, se empeñó en crear un espacio tranquilo, familiar y donde reina el buen comer. Así nació Variopintos (Carrera de San Jerónimo, 5 1º planta). Su propio nombre es una declaración de intenciones: "En marketing siempre te dicen que tengas claro tu público objetivo.…

ODDS

Cocina mediterránea de mercado, saludable y tradicional Con el buen tiempo, lo que más nos apetece es una terraza donde tomarnos un cóctel preparado con cariño y buen gusto, comer en familia o tapear rodeado de amigos. En Odds han pensado en todo: desde el aperitivo hasta las copas. Y si además te digo que está en plena calle Serrano y que los precios son para todos los bolsillos, ya tengo toda tu atención, ¿a que sí? [caption id="attachment_44034" align="aligncenter"…

Yakuza

La Familia Goiko Grill entra en el  mundo del sushi por la puerta grande... ¡y la de tu casa! Que las hamburguesas de Goiko Grill  son de las mejores hamburguesas de Madrid es algo en lo que casi todos coincidimos. También estaremos de acuerdo en que la Familia Goiko, de las que nos sentimos un poco parte, es de las más queridas de la ciudad, por dar tan buena comida y siempre con una sonrisa y el buen rollo que…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.