Bang cook

 marzo 7, 2019      por Virginia

El place to be de Chamberí

Bang cook es el segundo proyecto de los empresarios hosteleros Román Mosteiro y Cipri Quintas. Se trata de un restaurante camaleónico, difuminando así el paso entre el día y la noche, que es lo que demanda esta zona llena de oficinas y ritmo frenético. Estamos ante una forma de disfrutar el local de forma ininterrumpida.

Restaurante camaleónico Bang Cook

Bang Cook

Mezclan platos al estilo street food que te teletrasportarán al propio Khao San road de Bangkok: unos rollos de pollo superpicantes y baos (uno de cerdo y otro más mediterráneo)con platos que no pueden faltar a la carta, el Bibimpap o el clásico Pad Thai.

Nosotros nos dejamos llevar por las sugerencias del chef, para probar lo más auténtico. Empezamos por los Black and Roll(9.80€)rollitos de verduras envueltos en pasta de arroz y con una salsa agreendulce picante que te dejará con ganas de más.

Como no, teníamos que probar el Pad Thai(13€), tallarines de arroz salteados al wok con salsa tamarindo, cacahuete y lima. Un plato completo y muy rico, aunque a nuestro parecer, le falta un poco más de cacahuete y de intensidad. Pero, imagino que depende de los gustos personales.

Plato clásico tailandés

Pad Thai

Pero el top de la comida, se lo llevó el Ped Crob(16.8€), pato deshuesado con parmentier de patata al kimchi y salsa tamarindo. Muy crujiente y sabroso, alejándonos del anterior estilo de platos. Más preparado y cocinado y perfecto para disfrutar de una comida más copiosa.

Los postres son también muy característicos y originales. Probamos el Thai Brownie (5,80€), con caramelo y nueces aromatizadas con té chai. La presentación es clave, viene acompañado de helado de sésamo negro y con un aguja para inyectar el caramelo.

Brownie de chocolate con caramelo inyectado y helado de sésamo negro

Brownie de chocolate con caramelo inyectado

Y para los amantes de Tailandia, tenemos buenas noticias, cuentan con la cerveza autóctona Shinga, así que en este caso os recomendamos pedirla. Y además, cuentan con sishas en su interior. ¿A qué esperas para ir ?

En cuanto a la decoración del local, deja que tu mente viaje al bullicio de la capital Tailandesa, a su caos y sus colores, gracias a los graffitis y neones que encontrarás por todo el restaurante. Estilo oriental inspirado en la calle más transitada de Bangkok, Khao San Road, que como ya hemos dicho, es conocida por su comida callejera, su ritmo y música cañera, y su ambiente joven. Labmatic, es el estudio de diseño encargado de crear este ambiente tan auténtico.

Datos de interés:

Qué: Bang cook

Dónde: C/ General Martinez Campos, 43

Precio: 25 € /persona

Horario de cocina: todos los días de 12:30 a 16:30 h. y de 20:00 a 1:00 h.

Web:

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Patio de Leones

El rugir de las fieras se monta en Puerta de Alcalá La Puerta de Alcalá se viste de gala para dar la bienvenida a uno de los restaurantes con más solera del Madrid del momento.  Un tributo a la cultura madrileña, tanto por su diseño y puesta en escena, como por los sabores que allí puedes deleitar. Patio de Leones abre sus puertas en el número uno de Serrano, esquina con la Plaza de la Independencia. Una amplia terraza con…

Apura

¡La salsa y merengue se montan en Apura! Las calles de la capital ya huelen la tempura que desde los fogones de Apura se extienden por el bello Madrid. Primero fue Ronda 14, luego llegó cilindro; y ahora apuestan en la capital, por Apura. El nuevo de Manuel Céspedes. El gran chef, que ha revolucionado la gastronomía limeña, asturiana, y nipona, bajo un mismo concepto de Alta Cocina. La legendaria calle de General Oraá, es lugar donde se erige esta…

El Kiosko de Ferraz

Rockero y Canalla; así es el rey culinario de Ferraz Cuando un restaurante es único, ¡es único! Y, sino que se lo digan al Kiosko de Ferraz. Uno de los restaurantes con más enganche de la zona de Pintor Rosales y Ventura Rodríguez; y que, junto al buen carisma del servicio de sala, más la espectacular carta con la que cuenta; cazan a la perfección con lo que espera el comensal. [caption id="attachment_54011" align="aligncenter" width="640"] Terraza exterior, con vistas a…

Café del Rey

El new place to be está cerca de Principe Pío y tiene playaLos termómetros marcan temperaturas más altas de lo habitual y el calor azota a madrileños y visitantes en la capital. Nos da pereza salir de casa si no es para ir a una piscina, y ahora mismo, a la hora de escoger el punto de reunión con amigos alrededor de una mesa, nos decantamos más por terrazas en espacios…

Matto Madrid

Un viaje gastronómico al corazón de Italia Madrid está viviendo un boom de aperturas gastronómicas en los últimos meses con la cocina italiana como protagonista. Uno de los últimos nombres propios es Matto Madrid (Hermanos Becquer, 5), un local en pleno barrio de Salamanca que apuesta por la cocina 100% italiana tradicional. El interior de Matto Madrid es realmente acogedor e íntimo. La decoración es clásica y le da un aspecto muy romántico por si quieres ir en pareja. Sin…

Estado Puro

La reinterpretación de la tapa ¡Arza y olé! Así se levanta el Madrid más turístico para acoger a miles de turistas que visitan la capital española durante los trecientos sesenta y cinco días que el año tiene. Familias e individuos que aterrizan por España con la misión de disfrutar de buen ritmo, arte y folklore, entre un sinfín de alternativas, que se acompañan, en buena parte, de flamenco, toros, y sevillanas por bandera. Ciertos tópicos, que a muchos españoles no…