Atalanta

Cerrado permanente

Atalanta, cocina mediterránea con vista panorámica a la Gran Vía

croquetas de jamón

En un situación emblemática, justo al final de la Gran vía y con panorámica a la Gran Vía y a la calle Alcalá se encuentra Atalanta, restaurante y afterwork que hace menos de medio año abrió sus puertas y apunta maneras como nuevo restaurante de moda en Madrid.

barra del bar

El local está dividido en dos espacios que se fusionan en perfecta armonía; un lounge con su característica barra de bar color azul, mesas y sillones bajos y coloridos y cristalería por todos lados, para tomar copas de primeras marcas y relajarse ; por otro lado, una zona de restaurante donde la madera toma mayor protagonismo, además de la decoración con libros y plantas aportan calidez al ambiente. Todo el restaurante está todo lleno de ventanales que conforman una panorámica espectacular a la Gran Vía.

lounge

Javier del Castillo, chef y socio del restaurante, amante de la cocina francesa y tailandesa, después de haber trabajado con algunos de los maestros de la gastronomía, llega a Atalanta donde plasma en sus platos sus dotes culinarias y su personalidad. Nos ofreció algunos de sus platos acompañados por cerveza Mahou.

burrata ahumada con daditos de atún

Para empezar probamos varios entrantes, unas croquetas de jamón muy recomendables para abrir el apetito. Probamos una burrata con daditos de atún rojo impresionantes, sin duda uno de los platos estrella de la carta; unas berenjenas fritas en daditos, un tartar de atún con helado de mostaza ligeramente picante, genial para el calorcito, sabores muy marcados y juntos forman una experiencia sensacional en el paladar.

rape envuelto en maíz crujiente sobre ragout de celeri

De segundo nos decidimos por probar el pescado y Javier nos sorprendió con un rape envuelto en maíz crujiente y acompañado de un ragout de celeri digno de rebañar.

Finalmente llegaron los postres, una empanada rellena de mango, un postre original que sin duda querría repetir y un lemon pie con crumble y merengue, un sabor potente del limón para amantes del dulce.