Así es el nuevo Ginos

 enero 30, 2014      por Hipólito

Año nuevo, Ginos nuevo

El horno es una pasada y hace muy buenas pizzas

El horno es una pasada y hace muy buenas pizzas

Cuando empieza un nuevo año todos nos hacemos un montón de promesas que deberemos cumplir durante el año. Quitar malos hábitos, evitar excesos y realizar algunos cambios radicales en nuestra vida. Esto es lo que pretende Ginos para 2014, cambiar radicalmente su imagen y pasar por el centro de estética para quedarse más guapo que nunca.

Progresivamente veremos como los diferentes Ginos van cambiando su imagen hacia un concepto más moderno, más urbano y más divertido. El primero en «sufrir» estos cambios ha sido el Ginos de Velázquez, 136 que tuvimos la ocasión de visitar algunos blogs y medios y conocer de primera mano sus novedades. Entre los principales cambios encontramos un nuevo interiorismo, que tienen como principal novedad que el horno lo han sacado a la vista del público y las pizzas se hacen ahí, delante de tus ojos. Además, han puesto una barra para tomar el aperitivo o para comidas y cenas más informales.

Cogiendo la pizza para meterla en el horno

Cogiendo la pizza para meterla en el horno

Gracias al taller de cocina italiana que hicimos, pudimos ver cómo se realizan las pizzas e incluso hacer las nuestras propias (algunas con más éxito que otras). También pudimos preparar una ensalada caprese, con una rica mozzarella fresca. Cabe destacar que Ginos, a la hora de escoger sus ingredientes, tiene dos prioridades: por una lado, siempre que sea posible, los traen directamente desde Italia. Por otro lado, siempre eligen ingredientes frescos para asegurar la máxima calidad de sus platos.

He de reconocer que, de todos los restaurantes del Grupo Vips, Ginos es siempre una de mis últimas opciones, pero con esta visita me han entrado las ganas de volver a sentir la nueva experiencia Ginos y les haré una visita pronto.

Para terminar, agradecer a Ginos la experiencia vivida, el diploma que me acredita como maestro en cocina italiana (no saben lo que han hecho…) y la caja sorpresa llena de productos de Ginos riquísimos que pienso usar en mis platos.

Por fin con mi creación lista para comer

Por fin con mi creación lista para comer

Datos de interés

Qué: nuevos restaurantes Ginos

Dónde: progresivamente en los 94 locales de España, de momento sólo en Velazquez, 136

¿Sabías que…? Ginos te ofrece la posibilidad de crear a medida tu plato de pasta o pizza con su opción «A modo tuo»

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La Gata Flora

Este restaurante ha cerrado permanentemente Un minino en Malasaña Situado en el barrio de las Maravillas, uno de los mejores sitios de la zona para comer a gusto y de manera económica. Predomina la clientela joven, dada su localización en una zona tan fiestera como puede ser Tribunal o Malasaña. Platos de calidad, buen ambiente y trato amable.En su carta se puede encontrar todo tipo de cocina italiana: pastas, pizzas, rissotos… aunque…

La Mamona

El otoño ha llegado a La Mamona Aravaca Casi sin darnos cuenta, el frío ha llegado a Madrid, y con ello el Grupo Lalala junto con el Grupo Larrumba, ha querido sorprender con nuevos platos.  A su menú, han añadido una parte muy importante de nuestra dieta mediterránea: Los plato de cuchara. Lentejas con chorizo de León, Cocido Madrileño, Verdinas con Gamba Roja, Fabada....y un sinfín de posibilidades que harán más llevadera la rutina y ayudarán a disfrutar de los placeres,…

By the way

Live music y mucho más en un restaurante lleno de posibilidadesMadrid no deja de sorprendernos con nuevas aperturas de restaurantes innovadores y que aportan a nuestra capital un 'plus' a la hora de ir a cenar, como es la posibilidad de escuchar música en directo. Esto es lo que encontramos en By the way (Josefa Varcárcel, 10). Aunque lleva más de 6 meses abierto, todavía no habíamos…