Arroz de la Bahía

 marzo 20, 2017      por Lucía Mos

La brisa de Levante sopla en Madrid

Nunca nos cansaremos de cantar las alabanzas de la dieta mediterránea. Si vivimos en un país tan alegre y relajado es en gran parte por nuestra cultura gastronómica sin igual, que convierte a la paella en la reina de la mesa en más de una ocasión. En Arroz de la Bahía nos traen a Madrid un pedacito de la costa valenciana para recordarnos por qué en España la cocina con arroz es todo un arte.

La auténtica paella valenciana

Pocos restaurantes quedan en los que la nutrición adecuada es lo primordial. En Arroz de la Bahía trabajan un menú basado en las propiedades de una dieta nutritiva y el aprovechamiento de los ingredientes de temporada. Esta arrocería puede presumir de sabiduría culinaria, porque saben exactamente qué necesita tu cuerpo y cómo dárselo de la manera más deliciosa.

Así es como, antes de cualquier plato fuerte, llega a la mesa un guiso de alcachofas con jamón que deja sin habla de lo rico que está. Al igual que con el guiso de cardo, sientes cómo tu estómago acoge con ganas una buena dosis de vitaminas que, lo supieras o no, te hacían falta. Así da gusto rendirse ante los entrantes.

Alcachofas con jamón

La variedad de arroces de Arroz de la Bahía no se ha decidido al tuntún. Cada plato tiene exactamente la clase de arroz que precisa para potenciar su sabor, manteniendo siempre un respeto reverencial a la tradición de las recetas.

Aunque son muchas las opciones y se nos hace la boca agua con solo pronunciarlas (arroz negro, a banda, caldoso…), el instinto nos pide una paella valenciana que haga soplar la brisa levantina en el centro de Madrid. Y así ocurre. Probamos la auténtica paella, la de pollo y conejo, la del arroz bomba sueltecito, la que llena estómago y corazón a la vez. La paella verdadera que nos recuerda por qué tenemos una de las mejores gastronomías del planeta.

Tartas artesanas

La buena nutrición tiene que incluir un postre sano y casero. Si no, no seríamos tan felices sentados a la mesa. Nos encantan las tartas artesanas de sabores naturales (zanahoria, naranja y pera) con las que ponemos punto y final a esta visita a Arroz de la Bahía.

En Arroz de la Bahía hemos encontrado un homenaje al alma de Levante. Es seguro que volveremos a por más.

Datos de interés

Qué: Arroz de la Bahía, arrocería con auténtica paella valenciana

Dónde: Calle de Zorrilla, 11, Madrid

Cómo llegar: Metro Sevilla (2)

Precio: Arroces desde 9,50 euros

Teléfono: 91 126 25 22

Más información en su página web.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

ENIGMATIUMROOM

¡2 x 1! Comida o cena + Escape Room Si estás pensando algún plan para hacer con tus amigos, puedes salir a cenar a algún sitio chulo, probar una sala de escapismo y ver en qué consiste... ¡o hacer todo en uno! Una experiencia original, diferente, nueva, y que seguro segurísimo te sorprenderá. Y es que Enigmatiumroom, del que ya te hablamos hace tiempo, es un nuevo concepto de restaurante con espectáculo, que ha decidido sumar a su lista de actividades esta…

El Bund

Auténticos sabores de China en un espacio íntimo y rodeado de naturaleza Llega el veranito a Madrid, y lo que más nos apetece es disfrutar de una buena terraza al aire libre. El restaurante El Bund como no podía ser menos celebra también la llegada del verano con la apertura de su jardín interior.Situado en la planta baja del restaurante, la terraza de ElBund acoge hasta 40 comensales. Su decoración sugiere los…

La Pilla

El pícaro sabor del Mediterráneo ¿Recuerdas la sensación de encontrar un rincón desconocido en un lugar por el que pasas cada día? Si además ese rincón tiene el encanto y el estilo casual de La Pilla, entonces la experiencia del descubrimiento se eleva al cuadrado. Una carta mediterránea que promete cenas deliciosas y divertidas nos convence para entrar aquí sin dudarlo.En La Pilla todo apunta…