Wilbran • Un buen día en Madrid

Wilbran

 octubre 2, 2015      por Silvia

 

Comida tradicional con un toque asiático y rodeados de magia

wilbran

En pleno centro de Alonso Martínez encontramos el restaurante Wilbran, un lugar que nos encantó nada más entrar. Recientemente reformado, con azulejos de cerámica, suelos hidráulicos, barra de roble de más de cien años y con cuadros contemporáneos expuestos en sus paredes.

El comedor principal está dividió en dos alturas con una decoración perfecta donde todo detalle está cuidado. Aislado de éste encontramos otro comedor reservado con una capacidad de 15-18 personas perfecto para celebraciones.

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Comedor reservado

En un lugar así el trato y la comida están a la altura. La propuesta que hace Wilbran es una comida tradicional española-mediterránea con toques de comida asiática, pero sin perder nunca su esencia.

Nos explican su preocupación por hacer una comida saludable, utilizando el aceite justo y necesario para que sus platos no contengan excesiva grasa. Esto no quita que puedan ser contundentes como por ejemplo su Bacalao gratinado con alioli sobre verduras y mermelada de tomate.

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Langostino envueltos en gyoza con salsa alioli

Nosotras degustamos unas raciones representativas de sus platos más característicos: Langostino envueltos en gyoza con salsa alioli (12€), Ensaladilla rusa (8€), La clásica tortilla Española (9€), Rabo de toro con patatas y pimientos verdes (17€). De postre probamos: Tarta de Queso (6€) y Tiramisú (6€). Para beber un Ribera del Duero: Viña Mayor (3€ la copa).

Todo estuvo delicioso, pero hay que destacar el Rabo de toro, muy tierno y cocinado con poco aceite sin perder un ápice de sabor.

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Rabo de toro

El restaurante cuenta, además de la carta, con dos tipos de menú: el primero es el Menú Mediodía de lunes a viernes por 15 € (bebida incluida), que incluye un entrante, un plato principal y postre. El segundo es el Menú  Ejecutivo por 29,50€ (bebida incluida), que incluye una degustación de cuatro entrantes, un plato principal y postre. Para ver los menús y toda la carta aquí.

Wilbran ha decidido ir más allá de la comida y ha incorporado recientemente una novedad: los sábados al mediodía de 14:30 a 16:30h los comensales podrán disfrutar del espectáculo “Magia en la mesa con el mago Scott”. Trucos de cartas, doblar tenedores, apariciones y desapariciones de objetos…

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Mago Scott

Un lugar que cuida decoración, comida y trato. Muy recomendado para pasar un rato agradable disfrutando de platos deliciosos y rodeados de magia. Puedes reservar tu mesa aquí.

Datos de interés

Qué: Restaurante Wilbran

Dónde: Calle Orellana, 19. Metro Alonso Martínez (L 10,4,5) y Colón (L 4)

Cuánto: Precio medio 25€ por persona. Menús por 15 o 29,50€

Horario: De lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de miércoles a sábados de 20:30 a 23:30 horas.

Más información y reservas: 91 308 38 08   Web   Facebook   Twitter

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