Pointer

 Diciembre 2, 2016      por Ana

Pointer, un viaje de experiencias diferentes a través de la gastronomía

16112016-img_2446_opt

Vistas a la plaza de Colón desde Pointer

Cenar en Pointer es viajar alrededor del mundo e ir probando en cada sitio un pedazo de cultura. Que su chef, César Galán, se haya recorrido medio planeta tomando nota de cada bocado, ha sido uno de los puntos clave para hacer esto posible.

16112016-img_2460_opt

Restaurante Pointer

Pointer es el segundo -después de Teckel– de la saga canina que tan bien está funcionando. Un miércoles cualquiera las salas se llenan de gente de lo más exclusiva para charlar en torno a una mesa llena de platos copados de auténticas delicias. La reserva previa es casi imprescindible.

16112016-img_2479_opt

Makis de Pez Mantequilla

Su ubicación, con vistas a la plaza de Colón, así como su tan cuidada decoración, son dos de los motivos por los que, en tan poco tiempo, Pointer se ha convertido en el restaurante de moda.

16112016-img_2461_opt

Planta baja Pointer

¡Y su carta! No cabe duda de que su carta es el motivo principal por el que nos gusta tanto Pointer. Sus croquetas (9€) de pollo en pepitoria o las de picadillo leonés con queso mahón son el orgullo del chef. Y no es para menos.

16112016-img_2491_opt

Tomate Sam

Es difícil reconocer de su extensa carta, los platos más codiciados. Tal vez probaste aquellos tomates confitados y gratinados que servían en Teckel. Pues los sueños de tantos se han hecho realidad. Ahora este aperitivo es mucho más que eso, es un principal en toda regla y se llama Tomate Sam(10,50€).

16112016-img_2515_opt

Mixto de jamón y queso con huevo baja temperatura

En Pointer han querido ofrecer platos de toda la vida como nunca los habías imaginado. La originalidad de sus presentaciones invitan a retratar, obteniendo resultados envidiables.

16112016-img_2504_opt

Tiradito de Pez Marlin

Permíteme que te recomiende lo que para mí fue el mejor plato de los que probé: el tiradito de pez Marlin (17€). Para los pescadores, un trofeo; para los amantes del pescado crudo y el toque exótico de la lima y el picante, una exquisitez.

16112016-img_2508_opt

Pato a la pekinesa

Y para terminar, deja siempre un hueco para el postre. Un gran hueco, puesto que estos postres son enormes y auténticas bombas calóricas. ¡Pero qué rico!

16112016-img_2526_opt

Cronut de Nutella relleno de crema y Oreo

Datos de interés

Qué: restaurante Pointer

Dónde: calle Marqués de la Ensenada, 16 (mapa)

Cómo llegar: metro Colón (L4)

Precio: 35-40 €/persona

Teléfono: 91 052 69 28

Horario: de domingo a miércoles de 13.30 a 00.30 horas, de jueves a sábado de 13.30 a 2.30

Más información: web | facebook | instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Zoco Comidero Bar

El súmmum de la cocina flexiteriana en Madrid "Llevar una dieta sana y equilibrada es la mejor manera de tener una buena salud", ese es el lema que llevan siguiendo desde hace unos años Belén González y Marbell Pérez, madre e hija respectivamente, venezolanas y propietarias de Zoco Comidero Bar, uno de los pocos restaurantes flexiterianos que puedes encontrar en Madrid. El concepto de cocina flexiteriana viene del interés en cuidar…

Lamucca

Come, bebe y llévate los muebles La semana pasada tuvimos el placer de disfrutar de uno de los restaurantes que está arrasando en Malasaña: Lamucca de Pez. Restaurante que según los madrileños más castizos se está convirtiendo en un imprescindible. ¡Y no es para menos! Tienen una carta muy poco convencional, la cocina abierta todo el día, copas a buen precio, terraza y un servicio genial. Las pizzas son uno de los puntos…

La Gringa

Tex-Mex y Comfort food juntos en el  centro de Madrid. De los dueños de La Carmencita, del que ya os hablamos hace un par de meses la Gringa es un restaurante famoso por sus Brunch los viernes, sábados y domingos (misma carta que La Carmencita) y el concepto de Comfort food. Comfort food es un término que los anglosajones usan para denominar a la comida que, al probarla, transmite cierta nostalgia y esa sensación de felicidad al mismo tiempo, trasladándonos…