Pim Pam • Un buen día en Madrid

Pim Pam

 marzo 15, 2017      por Hipólito

Donde la mezcla del buen ambiente y buena comida se hace realidad

¿No te pasa que cuando entras a algunos restaurantes notas un buen rollo que te hace estar a gusto durante toda la comida? Eso es lo que sentimos en Pim Pam (Sandoval, 15), un nuevo restaurante de Chamberí que lleva ya varios meses dando servicio con una filosofía muy clara: hacer sólo lo que saben hacer bien. Parece una manera de ver un negocio muy coherente y sensata, pero sin embargo por Madrid encontramos muchos restaurantes que se aventuran a ofrecer una comida la cual no están preparados para defender.

Reflexiones a parte, en Pim Pam encontramos una gran comida, bien elaborada y lista para disfrutar en los varios ambientes que tiene el restaurante. Tienen una zona de mesas bajas, otra de mesas altas, un apartado de terraza e incluso un salón privado para cumpleaños y demás celebraciones, equipada con su propia barra, su grifo de cerveza y hasta un proyector donde poder ver presentaciones, vídeos y poner música.

Nosotros elegimos la zona de mesas altas para disfrutar de una comida informal, dejándonos aconsejar por el personal de sala y saliendo más que satisfechos. Empezamos con unos raviolis artesanos rellenos de foie y boletus con salsa de trufa (15€), una mezcla de ingredientes que nunca fallan pero que hay que saber proporcionar bien… y lo hacen. Seguimos con un Steak Tartar aliñado al gusto (16€), otro de los platos que nunca fallan siempre cuando se le coja el punto al picante, delicioso.

El principal fue la hamburguesa Pim Pam (12€), quizás el plato más flojo de la comida debido a (como siempre decimos) la fuerte competencia que hay en Madrid de grandísimas hamburgueserías, las cuales han puesto el nivel tan alto que resulta muy complicado de igualar. Quizás es que soy de carne cruda -casi viva- y preguntar por el punto de la carne hubiera dado un resultado diferente.

El colofón final corrió a cargo de unas fresas con queso mascarpone y lascas de chocolate (5€), servido en vaso y que se come volcándolo. Nuestra visita fue tan satisfactoria que el día que escribo estas líneas (3 semanas después de la visita), ya puedo decir que he vuelto a comer allí. Esta vez como paisano, eso sí.

Datos de interés

Qué: Pim Pam, restaurante con aire industrial y desenfadado en el barrio de Chamberí

Dónde: Sandoval, 15

Cuándo: abierto de L a D de 12 a 2 (no cierra por la tarde)

Cuánto: 25€-30€

¿Sabías que…? En Pim Pam puedes hacer eventos privados en un salón que tienen en la planta de abajo. En ese salón podrás poner la música que quieras desde Spotify, proyectar vídeos y hasta tener tu propio camarero para servirte durante la fiesta.

más información y reservas en el 91 222 07 57 | 609 24 64 73 | página web | Facebook | info@pimpam-madrid.es

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Mi perro se llama Gaby

Una buena cena con tu perro CERRADO PERMANENTEMENTE A los amantes de los perros nos gusta disfrutar del tiempo con nuestras mascotas. En Madrid, todavía son pocos los sitios declarados dog friendly. Sin embargo, Mi perro se llama Gaby es un maravilloso restaurante donde no solo puedes probar una deliciosa cocina vasco francesa, sino que puedes salir de cena con tu perro por el centro.En Mi perro se llama Gaby,…

Serrano 100

A cualquier hora del día, en la milla de oro madrileñaUbicado en la calle y número que su propio nombre indica, se encuentra este local que abrió hace poco más de un año, con porche a pie de calle bien resguardado del ruido y del frío. Una propuesta genial para el afterwork. Salir del trabajo y tomar unas cañas en la barra. Liarte con las cañas y pasar a alguna…

Miss Sushi

 Uno de los japoneses con más glamour de  la capital amplía su número de restaurantes. Nueva apertura en pleno centro de la ciudad: la plaza de Santa Ana. Anteriormente ya os hablamos de este restaurante cuya decoración no deja indiferente a nadie: muebles vintage y demás elementos decorativos de colores fucsia y blanco al estilo casa de muñecas. Pero sin duda lo más resaltable es su mezcla de sabores: comida japonesa al más estilo mediterráneo. Este japonés de moda es…