Con motivo de sus primeras Jornadas Gastronómicas de la Judía, donde se ofrecen siete platos distintos a 12 euros cada uno, acudimos a probar estas nutritivas legumbres a  Los Galayos (C/Botoneras 5), un restaurante centenario que hace esquina con la mismísima Plaza Mayor.

Terraza cubierta Los Galayos

Dispuestos a probar las judías de los Galayos

Lo primero que nos llamó la atención al llegar al restaurante es su gran tamaño. El local está dividido en tres plantas y cuenta con una terraza climatizada en la calle Botoneras (foto superior) y otra al aire libre en plena Plaza Mayor (link). El interior se divide en cinco salones distintos y dos zonas de barra para tomar cervezas, pinchos y tapas. El Refugio y El Altillo son salones privados de decoración moderna, con una capacidad de unos 20 comensales y recomendados para comidas de empresa o celebraciones  familiares especiales. El salón Bodeguilla, con techos abovedados, te sitúa en una auténtica bodega castellana, mientras que  los salones Duque y Ávila, con sus maderas y vigas rústicas, recrean los auténticos salones castellanos.

Los Galayos ofrece distintos salones para sus comensales

Los distintos salones de Los Galayos

Nosotros nos sentamos en una de las mesas del salón Ávila, lleno de comensales disfrutando de un buen cocido madrileño (18,75€ por persona),  un riquísimo cochinillo a la segoviana (especialidad de la casa) o cómo no, un estupendo plato de judías de sus Jornadas Gastronómicas. Tras una cerveza fresquita acompañada de una rica ensaladilla rusa de la casa como aperitivo, nos pusimos en manos del metre Fernando, quien nos recomendó probar todos los platos de judías pero en medias raciones para poder degustar los siete platos entre dos personas.

Empezamos por unas originales y sorprendentes verdinas asturianas con gambas y alcachofas, uno de los platos que más nos gustó y que recomendamos a aquellos que quieran probar las judías en su versión más sana. Para los que quieran combatir el frío, nada mejor que los judiones de la Granja estofados con su matanza (panceta, costilla, chorizo y morcilla asturiana), contundente y muy sabroso. Las fabes asturianas con almejas también nos encantaron. Para los que se atrevan con recetas novedosas están las alubias pintas de León con perdiz, de sabor suave y meloso y las judías moradas de La Bañeza con conejo y hortalizas, con una carne tiernísima.

Los Galayos eventos

Judías moradas de La Bañeza con conejo y hortalizas

El servicio en los Galayos es muy atento y están pendientes en todo momento del comensal. Aún con medias raciones, podemos decir que los siete platos eran demasiado para dos personas por lo que no nos quedó hueco ni siquiera para el postre. Al que sí le quede hueco tras degustar sus judías, puede atreverse con el famoso cochinillo de los Galayos,  su carne de buey a la piedra o una merluza rellena de chipirones y setas que hace las delicias de los amantes del pescado. Para terminar una buena comida, recomendamos sin duda un gintonic o vodkatonic de su extensa  carta llena de referencias para que cada cliente escoja la que más le gusta. Nosotros nos dejamos recomendar por el servicio y degustamos un estupendo gintonic de Bayswater con Fever aromatizado con cáscara de limón y enebro. ¡La mejor forma de bajar la comida tras tantos platos de judías!.

Nuestra experiencia fue inmejorable y animamos a quienes disfruten de la buena cocina tradicional con un toque moderno a pasarse por Los Galayos a disfrutar de gastronomía después de dar una vuelta por la Plaza Mayor. Saldréis llenos y satisfechos.

Datos de Interés

Qué: Restaurante centenario .

Dónde: Restaurante Los Galayos. C/ Botoneras, 5 esquina Plaza Mayor, 1. Metro Sol.

Horarios: Abierto los siete días de la semana de 9 a 24h. Cocina abierta desde las 12h del mediodía.

Precio: Cada plato de judías por 12€. Precio a la carta: 30-40€. Menú del día: 11,60€. En barra bocadillo y refresco 4,5€.

Contacto: Web Los Galayos,  Facebook y Twitter (@losgalayos). Tel. 91 366 30 28.

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Los mejores cocidos de Madrid

¡Al rico cocidito madrileño! Pocos platos hay tan madrileños como un buen cocido. Este contundente plato, especialmente indicado para días fríos, se elabora principalmente a base de garbanzos, repollo, patata, zanahoria, morcilla, chorizo, hueso de jamón, tocino, morcillo y gallina. El castizo- La Casa del Abuelo En una de las tabernas más antiguas de la ciudad, podemos disfrutar de este típico plato madrileño de una manera…

Sony’s

Comida casera en forma de crêpes, burritos y bocadillos Con su estilo coqueto y divertido, es habitual que este local de Moncloa se materialice en la mente de los estudiantes más hambrientos de la Universidad Complutense en cuanto el reloj señala la hora de comer. Todo el que conoce este lugar acude aquí sabiendo que le espera una buena ración comida casera en forma de bocadillo o crêpe. Sony's es el pequeño restaurante que desafía el concepto de comida rápida.…

La Guarida de Narváez

Disfrutar de los mejores pinchos en un ambiente distendido. Esto es parte de lo que nos ofrece La Guarida de Narváez. Situada a tiro de piedra del pulmón de Madrid, El Parque Del Retiro, y muy cerca de la zona comercial de Goya, nos encontramos con un lugar donde poder disfrutar de unos buenos pinchos o bien sentarnos en una mesa tranquilamente y degustar cualquiera de los platos de su extensa carta.…