Un trocito de Asia en el centro de Madrid
El ramen o lamian –que en chino significa tallarines estirados a mano– es el punto de partida y el destino de un espectacular viaje gastronómico por el continente asiático. La más famosa muestra de street food venida de Asia ha creado cultura en todo el mundo y se ha convertido en la gran protagonista en la mesa de Lamian by Soy Kitchen.
Lamian
La ubicación del sitio a muchos le recordará a Soy Kitchen ya que está localizado en el mismo sitio donde antes estaba este famoso restaurante. Se trata de la Plaza de los Mostenses, ya que el primero ha cambiado de ubicación y le ha dejado el sitio a su hermano pequeño que lleva tan sólo 10 meses y ya se ha convertido en toda una referencia gastronómica en Madrid. Esta plaza, para los que os gusta la gastronomía oriental, está llena de tiendas asiáticas donde poder comprar productos de lo más variopintos y cocinar en tu casa el plato que más te guste.
Desde que entras hasta que sales del local te da la sensación de estar en una taberna japonesa, solo que la carta también tiene algún toque latinoamericano que la hace absolutamente resistible.
Todos los platos están pensados para compartir como se hace en Japón, de esta forma puedes probar una mayor variedad de platos que creedme os compensará porque están todos deliciosos. Nuestra elección fue la siguiente:
- Tataki de Caballa con pimientos del piquillo. El más original de la carta y el más delicioso. Normalmente todos hemos probado tatakis de pez mantequilla, salmón y atún, pero pocas veces hacen el de caballa tan rico como en esta ocasión.
- Har gow de gamas. Tipo Dimsum con una ligera salsa de wasabi que hacía que deshicieran en la boca
- Pato mareado en salsa coreana con dos crepes de roti. La estrella de la casa y no es para menos, ya que se trata de ricos rollitos de pato con un toque picante que crean adición.
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Lamian con verduras
- Lamian salteado con verduras estilo Vietnam. Dando nombre al restaurante no nos podíamos esperar otra cosa que no fuera una fusión de sabores en el paladar y así fue. 100% recomendable.
- Mochis de cheesecake. El postre japonés por excelencia no podía ser menos en este japonés alternativo, de los más ricos que he probado últimamente.
Mochi de cheesecake
Así que amantes de la cultura japonés, asiática u oriental no podeis dejar de vistar Lamian ya que es una apuesta segura.
Datos de Interés
Qué: Lamian by Soy Kitchen
Dónde: Plaza de los Mostenses, 4
Cómo llegar: Metro Callao y Noviciado
Precio: 20€ por persona
Horario: de Martes a Domingos de 13:30 a 16:30h y de 20:30 a 00:00h (viernes y sábados, hasta las 00:30h)
Más información Web, Facebook, Instagram
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- Lamian
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- Lamian mesa
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- Har Gow de gambas
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- Lamian con verduras
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- Pato Mareado
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- Mochi de cheesecake
