El Sifón

 julio 25, 2013      por Hipólito

Bodega y Colmado

Entreda de El Sifón

Entreda de El Sifón

En el número 4 de la plaza del Rey, a escasos metros de la Gran Vía, encontramos El Sifón, un sitio ideal para tapear e ir de vinos que ha abierto hace poco sus puertas pero ya se está abriendo un hueco entre los amantes de las raciones y el buen vino. Pared con pared, encontramos Revoltosa, restaurante del mismo grupo y hermano mayor de El Sifón, aunque con distinta esencia.

El Sifón es un local pequeñito, con unas pocas mesas altas en el interior y una terraza con algunas mesas fuera. La decoración es algo que me llamó mucho la atención. Cada rincón está adornado con pequeños detalles que le dan un ambiente realmente especial.

El interior cuenta con unas pocas mesas altas

El interior cuenta con unas pocas mesas altas

Como he dicho antes, más que un restaurante es un sitio ideal para tomar unas tapas y vinos uno de esos días que no te apetece comer mucho o simplemente quieres tomar el aperitivo antes de comer. En la carta tienen tostas, sandwiches, para picar, ensaladas, conservas y algún postre. Tuvimos la oportunidad de probar la ensalada de habitas con berberechos (9 €), un plato muy sorprendente y rico, las milhojas de tomate y queso fresco con vinagreta de naranja (6 €), algo muy fresquito y ligero para el verano, los choricitos confitados en aceite con chips de patata (6 €), deliciosos,  media tosta de salmón y media de jamón (6 €), de buena calidad, y una tabla de quesos de Madrid artesanos con confitura de tomate y picos (15 €), variados y cada cual mejor.

También tienen lo que llaman «fórmula mediodía» , que incluye ensalada o gazpacho + tosta o sandwich + bebida por 11 € (de M a V de 13.00 a 16.00), una opción barata de comer sano, ligero y rico.

Milhojas de tomate y queso fresco

Milhojas de tomate y queso fresco

En cuanto a la bebida tienen multitud de referencias de vino (en botella o copa) de muchas denominaciones de origen, así como muchos tipos de cervezas para los paladares más curiosos.

El porqué del nombre tiene su explicación. Lo llaman bodega porque allí tienen una gran variedad de vinos que puedes tomar o comprar para llevar. También es un colmado ya que aparte de comer allí hacen la labor de tienda de comestibles y puedes llevarte latas de conservas y otros productos a casa.

Datos de interés

Qué: El Sifón, bodega y colmado

Dónde: Plaza del Rey, 4 (semiesquina c/barquillo)

Cuánto: 15-20 euros por persona

Horario: de M a V de 10.30 a 00.30, S de 10.30 a 01.30, D de 10.30 a 18.30, Lunes cerrado.

Más información: 915 32 61 59   Web   Facebook

¿Sabías que…? en El Sifón tienen predilección por los productos de Madrid y podemos encontrar allí cervezas artesanales de Madrid como La Cibeles, vinos, quesos y muchos más productos de elaborados en nuestra ciudad.

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Clandestino Cocktail & Music

El secreto mejor guardado del Barrio SalamancaClandestino Cocktail & Music, un bar de copas único y diferente en pleno Barrio de Salamanca. Un sorprendente espacio subterráneo que sigue la estela de los speakeasy neoyorquinos, una contraseña, un acceso secreto y cocteles con sus propios destilados. Clandestino Cocktail & Music, cuenta con dos accesos: uno desde la calle, para el cual se necesita una contraseña que cambia todos los días 1 de…

Hook Madrid

El hogar de la música en directo En esta página nos encanta hablaros de nuevos lugares, y esta vez le toca a un nuevo inquilino de la noche madrileña que ha venido para quedarse: Hook Madrid. Desde el primer momento, este local ha querido hacer de la música en directo una de sus señas de identidad, por lo que cada jueves, viernes y sábado se podrá disfrutar de un concierto que incluye los mejores temas de Rock & Roll nacional…

La Mar Salá

Gastropub La Mar Salá Un Buen Día en Madrid ha tenido la oportunidad de conocer una verdadera joya escondida en pleno corazón del Madrid de los Austrias, se trata del Gastropub "La Mar Salá", un lugar de reciente apertura situado en la Plaza de Puerta Cerrada, número 7, a menos de 2 de minutos caminando desde la Plaza Mayor.La Mar Salá nace a finales del 2013, fruto de un gran esfuerzo…