Bestia: una animalada de Bar
rinoceronte
«Queríamos traer el espíritu de Malasaña al barrio de Salamanca». Esta fue una de las primeras frases que me dijo Alberto, uno de los propietarios de Bestia, un nuevo restaurante que ha abierto hace apenas unas semanas en Lopez de Hoyos, 9.
Bestia es todo una declaración de intenciones desde el propio nombre hasta la decoración que representa muy bien este carácter animalado que dan a cada rincón. Nada más entrar a la derecha podemos ver un rinoceronte tallado sobre la propia pared. El resto de la decoración, muy salvaje también, repleto de grafitis y recuerdos industriales con un aperente desorden ordenado. Han sabido encontrar en la irregularidad una manera de decorar un sitio que gusta, y mucho. Los propietarios saben lo que hacen y ya tienen varios casos de éxito detrás como Naif y Gorila.
mesas altas
El local no es demasiado grande, pero tampoco demasiado pequeño. Tiene 2 zonas bien diferenciadas, una con mesas altas para cenas más informales y otra con mesas tradicionales para.. cenas tradicionales, incluida una mesa grande para cenas en grupo. La cocina está visible al público, algo muy habitual últimamente que le suele dar un toque más ‘chic’, ‘urbano’ o como lo quieras llamar.
Ya en la carta nos encontramos una variedad clásica de los restaurantes americanos. «No queremos hacer grandes cosas pero las que hacemos las queremos hacer muy bien», me comentaba también Alberto. Y no le falta razón, porque muchas veces ponerse metas demasiado altas puede acabar por no satisfacer las espectativas del cliente y es casi peor. En este caso vemos en la carta que tienen entrantes variados, hamburguesas, sándwiches, perritos, quesadillas, pizzas, tacos… bastante variedad dentro de lo que se puede considerar un mismo tipo de comida. También tiene menú del día por 11€, que incluye platos de la carta y puedes elegir entre 10 primeros y 9 segundos.
mini hamburguesas
Nosotros empezamos nuestra cena con la quesadilla de pollo y la nameko, con una salsa que presumiblemente pica pero pude soportar. Le siguieron unas mini burguers, cuatro concretamente que incluyen distintos tipos de pan: de tinta de calamar, de tomate, de cerveza y de semilla de amapola. Tamaño pequeño, ideal para compartir y un sabor original y rico, que la variedad de pan ayuda a conseguir. Continuamos con la pizza de queso, que la traen la gente de Pizza al Cuadrado y la verdad que está realmente rica pero no pudimos terminar porque es bastante contundente y ya llevábamos mucho tomado. Destacar las cervezas artesanas que nos acompañaron durante la cena y le dieron un toque distinto que con la típica Mahou de siempre. Terminamos con un postre que, como no podía ser de otra manera, fue la tarta de queso, típica también en restaurante de este tipo. Estaba cremosa y rica, nada que objetar sino todo lo contrario.
En resumen, un local muy original con una decoración única de la mano de Mr. Hazëlnut y una cocina más que correcta que, con un precio medio de 15€, cumple de sobra las expectativas.
pizza de queso
Datos de interés
Qué: Bestia Kitchen & Bar
Dónde: Lopez de Hoyos, 9
Cuándo: no cierra
Cuánto: 15€ por persona | menú del día 11€
¿Sabías que…? La decoración del local corre a cargo de Mr. Hazëlnut, que también se ha encargado de decorar locales como Naif y Gorila entre otros muchos
más información y contacto en su Facebook | 91 515 71 21
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